肉+野菜炒め〜献立を考えるのがめんどくさいときのレシピ

日時 2015年7月28日 カテゴリー 知って得する

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はじめに

献立考えるのめんどくさい。。

疲れた。。

今日はもういろいろやる気ない。。

そんなときは、「肉+野菜炒め」とみそ汁・ご飯で手軽に料理を作っちゃいましょう!!

「主食+副菜」で一品作る

肉と野菜を同時に炒めることで、調理時間を短縮します!

ただし、肉にはしっかり火を通すために、以下の順番で調理をしましょう!

  1. 肉を解凍して焼きはじめる。火加減は中火でフライパンに蓋をして蒸し焼きにします。
  2. 野菜を洗って切ります。
  3. フライパンに野菜を加えます。
  4. 味付けして完成!

味付けのバリエーション

  • 塩コショウ:基本です。好みによって加減しましょう!
  • 味ぽん:さっぱりとして美味しいです。味ぽんを加えた後はあまり火を加えないようにしましょう。
  • 塩・レモン汁:炒めるときは塩で。炒め終わって盛り付けの時にレモン汁をかけましょう。これもさっぱりと美味しいです♪

冷凍庫に「焼くだけ肉」を常備

既に味がついていて、焼くだけの肉をいくつか冷凍庫に入れておくと、味付けすらせずに野菜とからめるだけで一品できちゃいます。

例: サイコロステーキ・ナス・ピーマン・人参

サイコロステーキはすでにカットされているので、包丁も使わなくて済みます。
ステーキ自体に味がついているので、塩コショウを少々ふるだけで十分です!

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あとは汁物作るだけ

あとは平行してお味噌汁など汁物を作りましょう♪
最終的な手順は以下を参考にしてください。

  1. みそ汁の湯を沸かします。
  2. 肉を解凍して焼きはじめます。火加減は中火でフライパンに蓋をして蒸し焼きにします。
  3. 野菜を洗って切ります。(味噌汁用・野菜炒め用)
  4. フライパンと鍋に野菜を加えます。
  5. 野菜炒めに味付けして、みそ汁に味噌を加えて完成!
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最後に

いかがでしたでしょうか?
私はめんどくさがりなので、一日おきにこの方法で料理を作っていますが、野菜や肉に毎回違うものを使うことで、なんだか料理頑張ってる風に見えますw

是非お試し下さい♪


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