ピーマン〜炒めても栄養が損なわれない魔法の青野菜♪レモンよりビタミンCが豊富です!

日時 2015年7月27日 カテゴリー 食材を買う

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『ピーマン』について

ピーマンはビタミンC豊富な青野菜!
和洋中のどの料理にももってこいで、他の青菜に比べ、長持ちします!

スーパーでの選び方

黒く変色していないものを選びましょう!
また、大きく、肉厚なものを選んでください♪

『ピーマン』の評価

※個人的な主観を多分に含んでおりますので、ご参考までに!

栄養価
安さ
保存期間
調理の手間
汎用性

『ピーマン』って栄養あるの?

ビタミンC

他の野菜・果物に比べて高く、加熱しても損なわれません!

『ピーマン』って安いの?

春・夏頃だったら、4〜5個100円前後で売ってます!

『ピーマン』って長いこと保存できる?

青菜よりは長持ちですが、2〜5日以内に使い切ってしまいましょう!

『ピーマン』の調理は簡単?

下処理として、種を取らなければなりませんが、手で簡単にむしり取れるので、楽ちんです♪

『ピーマン』ってどんな料理に使えるの?

青椒肉絲(チンジャオロース)

定番中の定番!
ピーマン・人参の他に、ナスとか入れてもおいしいです♪

焼き野菜

焼き肉と一緒に!

肉詰め

お肉と一緒に食べられておいしい♪

おひたし

電子レンジで作れます♪
めんつゆをかけてどうぞ!

最後に

夏場、夏野菜と一緒に炒めものに!
カレーに入れて夏カレーにしても美味しいです( ´∀`)

参考URL




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