鶏肉のミルク蒸し煮〜冬ならではの一品!手作りホワイトソースが簡単にできる!?

日時 2015年12月30日 カテゴリー 調理する

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はじめに

牛乳の賞味期限がそろそろヤバイ。

何か牛乳を消費できる料理ないかな―と料理雑誌をパラパラめくっていたら、鶏肉のミルク蒸し煮なるレシピを見つけたので、作ってみますー( ´∀`)

材料(2人分)

人参 1/2本
白菜 2〜3枚
鶏肉(1枚) 300g
牛乳 1カップ(200cc)
片栗粉 大さじ1
黒こしょう 少々

調理器具

包丁・まな板 食材を切る用
ザル 食材を洗う用
フライパン 食材を蒸し煮する用

調理方法

  1. 人参をよく洗い、皮をむき、薄く輪切りにします。

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  2. 白菜もよく洗い、人参と同程度の大きさにカットします。

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  3. 人参と白菜をボウルに入れ、片栗粉をまんべんなくまぶします。

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  4. 鶏肉も人参と同程度にカットし、黒こしょうを振っておきます。

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  5. フライパンを中火で熱し、牛乳を煮立たせます。

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    野菜、鶏肉の順にフライパンに加え、弱火でじっくり蒸し煮にします。

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  6. いい感じに蒸しあがったら完成!

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

これ、ホワイトソースやない。
ただの片栗粉溶いた牛乳や。

ちょっと味が薄い場合は、塩コショウで味を整えたり、にんにくなどを加えてください!
冬ならではのほっこりあたたまる簡単料理♪
是非試してみてくださいねー( ´∀`)ノシ


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