鶏肉のミルク蒸し煮〜冬ならではの一品!手作りホワイトソースが簡単にできる!?

日時 投稿:2015年12月30日 更新:2015年12月27日 カテゴリー 調理する

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はじめに

牛乳の賞味期限がそろそろヤバイ。

何か牛乳を消費できる料理ないかな―と料理雑誌をパラパラめくっていたら、鶏肉のミルク蒸し煮なるレシピを見つけたので、作ってみますー( ´∀`)

材料(2人分)

人参1/2本
白菜2〜3枚
鶏肉(1枚)300g
牛乳1カップ(200cc)
片栗粉大さじ1
黒こしょう少々

調理器具

包丁・まな板食材を切る用
ザル食材を洗う用
フライパン食材を蒸し煮する用

調理方法

  1. 人参をよく洗い、皮をむき、薄く輪切りにします。

  2. 白菜もよく洗い、人参と同程度の大きさにカットします。

  3. 人参と白菜をボウルに入れ、片栗粉をまんべんなくまぶします。

  4. 鶏肉も人参と同程度にカットし、黒こしょうを振っておきます。

  5. フライパンを中火で熱し、牛乳を煮立たせます。

    野菜、鶏肉の順にフライパンに加え、弱火でじっくり蒸し煮にします。

  6. いい感じに蒸しあがったら完成!

評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

これ、ホワイトソースやない。
ただの片栗粉溶いた牛乳や。

ちょっと味が薄い場合は、塩コショウで味を整えたり、にんにくなどを加えてください!
冬ならではのほっこりあたたまる簡単料理♪
是非試してみてくださいねー( ´∀`)ノシ




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