鶏肉のミルク蒸し煮〜冬ならではの一品!手作りホワイトソースが簡単にできる!?

日時 2015年12月30日 カテゴリー 調理する

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はじめに

牛乳の賞味期限がそろそろヤバイ。

何か牛乳を消費できる料理ないかな―と料理雑誌をパラパラめくっていたら、鶏肉のミルク蒸し煮なるレシピを見つけたので、作ってみますー( ´∀`)

材料(2人分)

人参 1/2本
白菜 2〜3枚
鶏肉(1枚) 300g
牛乳 1カップ(200cc)
片栗粉 大さじ1
黒こしょう 少々

調理器具

包丁・まな板 食材を切る用
ザル 食材を洗う用
フライパン 食材を蒸し煮する用

調理方法

  1. 人参をよく洗い、皮をむき、薄く輪切りにします。

    主夫料理画像
  2. 白菜もよく洗い、人参と同程度の大きさにカットします。

    簡単調理法
    簡単料理作り方
  3. 人参と白菜をボウルに入れ、片栗粉をまんべんなくまぶします。

    主夫料理画像
    簡単料理作り方
  4. 鶏肉も人参と同程度にカットし、黒こしょうを振っておきます。

    料理ブログ
  5. フライパンを中火で熱し、牛乳を煮立たせます。

    自炊ブログ

    野菜、鶏肉の順にフライパンに加え、弱火でじっくり蒸し煮にします。

    主夫料理画像
    主夫ブログ
  6. いい感じに蒸しあがったら完成!

    料理ブログ

評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

これ、ホワイトソースやない。
ただの片栗粉溶いた牛乳や。

ちょっと味が薄い場合は、塩コショウで味を整えたり、にんにくなどを加えてください!
冬ならではのほっこりあたたまる簡単料理♪
是非試してみてくださいねー( ´∀`)ノシ


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