日時 投稿:2015年8月7日 更新:2015年8月6日 カテゴリー 食材を買う
じゃがいもはどんな料理にも使えてすごく便利♪
栄養も満点で、加熱によって栄養素が失われることもないので、調理も楽です♪
そして、注目すべきは圧倒的保存期間。
一ヶ月以上はもつんじゃないですかねー
ウチではキッチンの戸棚に常備しています!!
ほくほくした食感が特徴で、ポテトサラダ、コロッケ、マッシュポテトなど加熱しつぶして使う調理に向いています。
長卵形で、しっとりとした食感で煮崩れしにくいのが特徴です。炒め物やカレー、シチューなどの煮物に向いています。
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私は皮がむきやすいという理由で、メークイン一択です。
どことなく芽も少ないですしねー
メークインを長めに茹でて潰せば、マッシュ系も作れるので、わざわざ2種類家に置いておいたりはしません( ´∀`)
※個人的な主観を多分に含んでおりますので、ご参考までに!
栄養価 | |
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安さ | |
保存期間 | |
調理の手間 | |
汎用性 |
美肌効果あり!また、成人病の予防にも効果的です♪
じゃがいもの場合は、デンプン部分にビタミンCが含まれているので、加熱しても栄養素が損なわれません。
みかん並のビタミンC含有量を誇っています。
ストレス低減・心の安定に効果あり!
…じゃがいも食べよ。
一袋100円ぐらいで売られていますね。年中安いです。
中1コ30円を目安に買うかどうか判断しましょう。
極端に大きい物や小さい物を買うと使い勝手が悪いので、中をオススメします!!
冷蔵庫に入れるのしなしなになるので、風通しのよい冷暗所で保存してください。
光に当たると発芽が始まるので、光を当てないように!!
ウチは戸棚に入れていて、たまに戸棚を開け放って換気をしています。
また、新聞紙に包むと湿気から守ってくれます!
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A. 大体じゃがいもが腐ってます。
そっと戸棚をあけて見ましょう。
じゃがいもがグジュグジュになっていたらご愁傷様です。
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A. 発芽したじゃがいもです。
芽だらけになって異形の姿に変貌していたら、芽を手でむしりとって、早く調理してしまいましょう。
大丈夫です。食べられます。
じゃがいもを買い過ぎないことと、定期的にじゃがいもを消費するように心がけましょう。
毎週「じゃがいも曜日」を決めてもいいですね♪
皮をむいたり芽をとるのがめんどくさい…
慣れると簡単なので、初めはピーラーとか使ってがんばってください!
新じゃがは皮がすぐむけるみたいですが、高いので買いません。
つぶしてマッシュポテトに!
バターをのせてそのままでもおいしいです♪
肉・人参と一緒に調理して肉じゃがに!
ウィンナーなどと炒めてジャーマンポテトに!
細かめに切って汁物に入れると、ホクホクしておいしいです♪
めちゃめちゃ便利な食材なので、常備するように!!
まずはポテトサラダと肉じゃがの作り方を覚えておきましょう♪