人参とごぼうの根菜サラダ〜めんつゆ×マヨの風味が絶品です!

日時 2015年9月20日 カテゴリー 調理する

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はじめに

ゴボウを買ったので、サラダを作ろうと思います。

レシピをいろいろ探しましたが、人参と一緒に調理されることが多いですね。
同じ根菜だし、固さとかも同じなので、調理しやすいからでしょうか?

・・・

とりあえず、今回は人参とゴボウの根菜サラダにします♪( ´∀`)w

材料(2人分)

人参 1/2本
ゴボウ 1本
大さじ1
めんつゆ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2

調理器具

包丁・まな板 食材を切る用
ザル・ボウル 食材を洗う・ゴボウを酢水につけておく用
フライパン 食材を炒める用

調理方法

  1. 人参は細めに切っていきます。

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  2. ゴボウの土を落とし、包丁の背で皮をむいていきます。

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  3. ささがけにして酢水につけます。

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  4. フライパンで軽く焦げ目が付く程度まで、中火で炒めます。

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  5. 椀にあげ、めんつゆとマヨネーズを加えて和えれば完成!

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

めんつゆ×マヨネーズの組み合わせはクセになりそうです♪( ´∀`)
ゴボウの風味もきいて、とてもおいしいので、皆さん試してみてください!

また、ゴボウの皮の部分には高麗人蔘と同じ成分が含まれるそうで、皮を完全にむかずに軽く汚れを落とす程度で食べた方が栄養が効率的に摂取できるそうです。

へー。

いや、まぁ、でも、なんか土臭くならないかな(^_^;)wどないや工藤?
また試してみます!w

参考URL


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