日時 投稿:2015年7月27日 更新:2015年7月27日 カテゴリー 知って得する
はじめてご飯を炊く。
そんな経験は誰にでもあると思います。
お鍋などで炊くときは、火加減に気をつけないといけませんが、ここでは、炊飯器でのお米の炊き方をご説明します!
炊飯器 | 安いもので構いません。 |
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(お米研ぎ用)ザル | お米が研げるぐらい目の小さいもので。 |
計量カップ(200cc) | お米1合を計るのに使います。 |
毎食炊いても構いませんが、めんどくさいので、一日一回炊くようにしましょう。
お椀二杯分が1合なので、毎食お椀一杯の場合は1.5合。
お椀2杯の場合は3合。
朝は1杯、昼は食堂で、夜は3杯の場合は2合炊きましょう。
計量カップ一杯分が1合です。
0,5合を計る場合は、カップの目盛りを目安にしてください。
冷水でざざっと洗いましょう。
冬場寒い場合は温水でも問題ありませんが、あまり量を使わないようにしましょう。
研ぎ加減は、お米の汚れを落とす程度で問題ありません。
炊飯器にお米を移し、おおまかに水を入れます。
微調整はお米を計るのに使った計量カップを使うとスムーズです。
私は、ベトベト米はあまり好きではないので、いつも目盛り少し下を基準に調整しています。
一晩経ってて、異様な匂いがする場合は、諦めて捨てましょう。
望みがあると判断された場合は、目をつむってそっとスイッチを押して、炊きあがったご飯を味見してみましょう。
諦めてはいけません。雑炊にしましょう。
如何でしたでしょうか?
お米には神様が宿っていますので、食べるときに残さないのはもちろん、準備のときにもこぼしたりしないように、最新の注意を払いましょう。