ミネストローネ〜コンソメスープ+にんにく+ケチャップ=トマトスープ!?

日時 2015年10月2日 カテゴリー 調理する

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はじめに

コンソメスープに、にんにくを加えて、ケチャップを入れるとトマトスープになる

・・・

ほんまか工藤?

トマト入れてないやないか。ケチャップやんか。

・・・

…はい。試してみます♪( ´∀`)

材料(2人分)

コンソメ―キューブ 1個(2人分)
ニンニクチューブ 2cm程度
ケチャップ 大さじ2
塩コショウ 少々
具材 水煮だいず・人参・しめじ・キャベツなど
パセリ的なもの(あれば) ※今回は人参の葉っぱを使います

調理器具

包丁・まな板 食材を切る用
ザル 食材を洗う用
食材を煮込む用

調理方法

  1. 水300mlを沸騰させ、コンソメキューブを加えます。

    主夫料理
    主夫料理画像
  2. ケチャップ・ニンニク・塩コショウを加えて味を整えます。
    ※ニンニクの入れすぎには気をつけましょう!(ほんの少しで大丈夫です!!)

    主夫料理
    簡単料理作り方
    簡単料理作り方
  3. 水煮だいずを全部投入。

    料理ブログ
  4. 煮込んでいる間に材料を切っていきます。
    人参はサイコロ状に。

    自炊ブログ

    しめじは石づきを落として。

    主夫料理

    キャベツは細かめにカット。

    自炊ブログ
  5. 食材を鍋に入れて、弱火にしてコトコト煮ます。

    主夫料理画像
    主夫料理画像
  6. 待ってる間に人参の葉っぱをカットして細かく切っておきます。

    簡単調理法
    料理ブログ
  7. 人参が柔らかくなったら、スープ皿に盛り付けて出来上がり!

    主夫料理

評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

…ミネストローネや。
「にんにく」がいい仕事してるな。

あと、「水煮だいず」がコンソメスープにあう!!
なんとなく、大豆は和食に使うイメージが強いですが、そのまま使えてとっても便利です♪
そして安い。常温保存できるので、ウチでは大体常備しています(`・ω・´)

彩り鮮やかで、家に常備している調味料で簡単にできるので、是非試してみてください♪( ´∀`)ノシ


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