鮭とバターのホイル焼き〜フライパンで蒸し焼きにするだけ簡単料理♪

日時 2015年8月26日 カテゴリー 調理する

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はじめに

子供の頃、実家で母がよくこの料理を作ってくれました( ´∀`)

洋風でちょっとオシャレな感じだけど、ご飯によくあう料理だったので、とても好きでした!w

調理方法とか味とか思い出しながら作ってみます♪

材料

2切れ
えのき 1株
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
バター 2カケラ(お好みで)
料理酒 大さじ2
塩コショウ 適量

調理器具

包丁・まな板 食材を切る用
フライパン 蒸して焼く用
アルミホイル 包み焼く用

調理方法

  1. えのきの根本(石づき)をおとして、軽く洗います。

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  2. フライパンにアルミホイルをしき、鮭をのせます。
    アルミホイルは少し大きめにしいておいたほうが、包みきれなくなる心配がなくてよいです(^_^;)w
    ※この時点では火をつけないように!

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  3. えのきをのせます。

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  4. 塩漬けしてた玉ねぎがあったので、のせちゃいます。

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  5. 同じく、醤油漬けした人参があったので、のせちゃいます。

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  6. 料理酒を加えて、塩コショウを軽く振ります。

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  7. 最後にバターをのせて、アルミホイルを包みます。。

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  8. フライパンに水を半カップぐらいいれて、弱火で15分ぐらい蒸し焼きにします。

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  9. 焼き加減をみて、問題なければ出来上がり♪

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

バターじゃなくて、コンソメで蒸し焼きにしても美味しいです!!

ホイル焼きはできるとなんかカッコいいので、是非覚えてくださいね♪( ´∀`)


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