トマト鍋〜夏でもお鍋が食べたい!!ホールトマトと余った野菜で簡単に作っちゃいましょう♪

日時 投稿:2015年9月1日 更新:2015年9月1日 カテゴリー 調理する

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はじめに

トマト鍋つくろう

トマト!
トマト鍋 作ろう
缶を開けて ホールトマトつぶそう
どうして生トマトじゃないの?(ホールトマトは100円で安いから)
今は鍋の季節じゃないけど なぜ(鍋)食べないの?
トマト鍋 作ろう 大きな土鍋でねー(IH対応)

・・・

はい。

おいしそうなので作ってみます( ´∀`)♪

材料

トマト缶1缶(400g)
1カップ(200cc)
コンソメキューブ(ブイヨンでも可)2つ(粉末の場合4人分)
にんにくチューブ4cm
鶏肉200gぐらい
玉ねぎ1/2個
人参1/2本
エリンギ1本
豆腐半丁
キャベツ3〜4枚
もやし1袋
とろけるチーズ(締めのリゾット用)1枚

調理器具

煮こむ用
包丁・まな板食材を切る用
ザル食材を洗う用

調理方法

  1. 鍋に水を入れてコンソメキューブを加えます。

  2. にんにくチューブを加えて、良くかき混ぜ、加熱します。

  3. ホールトマトをジュースごと加えます。

  4. 鶏肉を一口サイズにカットして、鍋に加えます。

  5. 鶏肉に火が通ったら、玉ねぎ・人参・エリンギ・豆腐を加えて、ひと煮立ちさせます。

  6. キャベツを一口サイズにカットし、もやしと一緒に加えます。

  7. 鍋から溢れんばかりにモリモリに盛られたもやしを押さえつけるように蓋をしめます。
    食材がスープに浸かっていなくても、蒸気で蒸されるので、食材はガンガン詰めましょう!

  8. 食材全体に火が通ったら完成!
    人参に箸がスッと通るか、キャベツがしんなりしているかなどを目安に!)

  9. 鍋の後に残り汁を浸かって、トマトリゾットを作りましょう!
    ご飯を加えて、チーズをのせてひと煮立ちさせるだけ♪

評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

お鍋ももちろん美味しかったけど、 リゾットうめぇ。

トマトの値段は最近値上がりしていますが、ホールトマトは値段はあまり変わらないので、年中楽しめるお鍋です♪
是非試してみてくださいねー( ´∀`)




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