豚ロースは茹でてから焼くと美味しく仕上がるのか検証してみる【お料理実況】

日時 投稿:2022年2月17日 更新:2022年2月17日 カテゴリー 調理する

アイキャッチ

豚ロースはお湯にひたして油を落として焼くとおいしく仕上がる!

こちらのレシピを参考に作ってみました。

【簡単レシピ】豚ロースを極上ステーキにする方法 | ケビンcooklog
https://kevin-cooklog.com/pork-loin-steak-recipe/

豚ロースの生姜焼き

フライパンで焼く前に
40度のお湯で前処理する。
…という部分がすごく引っかかっていましたが、
実際に調理してみると、
ロース肉の油を落とす際
沸騰したお湯だと変形してしまう
というところがポイントだとわかりました!

なるほどなー…!
どんなタイプの豚肉でも
お湯を通して油を落とすと
美味しく仕上がる!!

味付けは生姜焼きのタレですー!

やみつきセロリとかいう時短レシピも作ってみた

セロリのごま油漬け

セロリはいつもスープに入れることが多く、
あとは炒めものにちょっと入れたり。
他にレシピをマスターしたいなーと思って見ていたら、
簡単にできそうなものがあったのでチャレンジしてみました♪

調理時間たった5分! やみつきセロリのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
https://delishkitchen.tv/recipes/177736863342134353

子供もおいしく食べていましたが、
レモン汁が酸っぱく感じたみたいでした。。
レモン汁は少なめ、または、なしでもよさそうですね♪
ごま油+塩コショウで揉み込むと
他の野菜でも美味しく仕上がりそうですね♪
…キャベツでもいけるかな…!?(冷蔵庫に余ってるし

貝印製のキッチンバサミの使い勝手が良い!

5年前に買ったものですが、全然錆びません!
分解して掃除もできるので、洗ってしっかり拭いておけば
長持ちします♪

同じ価格帯のキッチンバサミに無印良品のものがありますが、
こちらも分解できます♪

Amazonのベストセラーのものは
もう少し安いみたいですね!
いろんな種類がありますが
分解して洗えるものをおすすめします!




関連する記事




トップへ