初めて豆腐ハンバーグを作ってみた
日時 2015年7月31日 カテゴリー 調理する
はじめに
豆腐が余った。
賞味期限も今日やん。
こないだ麻婆豆腐作ったし、ちょっと手間だけど「豆腐ハンバーグ」作ってみるかなー
材料
| 豆腐 | 半丁 |
|---|---|
| ひき肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 0.5コ |
| 人参（あれば） | 0.5コ |
| 塩コショウ | 適量 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
調理器具
| ボウル | ハンバーグを混ぜる用 |
|---|---|
| 包丁・まな板 | 人参・玉ねぎをみじん切りにする用 |
| フライパン | 焼く用 |
調理方法
-
ひき肉に豆腐と調味料を混ぜて粘りが出るまでこねる
-
あれ！？なんかすげぇ生地がゆるいんだが…？
-
気にせず玉ねぎと人参のみじん切りを加えます。
ウチではハンバーグに人参のみじん切りとか入れちゃう派です♪
-
…これベチャベチャやなぁ。。
ほんまにハンバーグになるんか。。
夕焼けがきれいやなー（遠い目
-
めげずに焼きます。
-
あっ！それっぽい！！ｗ
-
完成！
フライ返しで何回も形を整えたらハンバーグっぽくなった！ｗｗｗ
試食
味ぽんをかけます。
（…もぐもぐ）
すげぇさっぱり！
ヘルシーでおいしい！
というかハンバーグじゃなくて豆腐寄りの味！！ｗ
評価
| 満足 | |
|---|---|
| 節約 | |
| 簡単 | |
| 栄養 | |
| オススメ |
最後に
なんとなくコツをまとめてみました。
- 豆腐ハンバーグとハンバーグは別物！
- 最後まで諦めずに焼き続ける！
片栗粉とかまぶしたらもうちょいハンバーグっぽくなるのかなぁ。
また試してみます♪
参考URL
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