初めて豆腐ハンバーグを作ってみた

日時 2015年7月31日 カテゴリー 調理する

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はじめに

豆腐が余った。

賞味期限も今日やん。

こないだ麻婆豆腐作ったし、ちょっと手間だけど「豆腐ハンバーグ」作ってみるかなー

材料

豆腐 半丁
ひき肉 200g
玉ねぎ 0.5コ
人参(あれば) 0.5コ
塩コショウ 適量
料理酒 大さじ1
醤油 小さじ1
料理ブログ

調理器具

ボウル ハンバーグを混ぜる用
包丁・まな板 人参・玉ねぎをみじん切りにする用
フライパン 焼く用

調理方法

  1. ひき肉に豆腐と調味料を混ぜて粘りが出るまでこねる

    簡単料理作り方
  2. あれ!?なんかすげぇ生地がゆるいんだが…?

    主夫料理
  3. 気にせず玉ねぎと人参のみじん切りを加えます。
    ウチではハンバーグに人参のみじん切りとか入れちゃう派です♪

    主夫料理画像
  4. …これベチャベチャやなぁ。。

    ほんまにハンバーグになるんか。。

    夕焼けがきれいやなー(遠い目

    主夫料理画像
  5. めげずに焼きます。

    主夫料理
  6. あっ!それっぽい!!w

    主夫料理
  7. 完成!
    フライ返しで何回も形を整えたらハンバーグっぽくなった!www

    簡単調理法

試食

味ぽんをかけます。

(…もぐもぐ)

すげぇさっぱり!

ヘルシーでおいしい!

というかハンバーグじゃなくて豆腐寄りの味!!w

評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

なんとなくコツをまとめてみました。

  • 豆腐ハンバーグとハンバーグは別物!
  • 最後まで諦めずに焼き続ける!

片栗粉とかまぶしたらもうちょいハンバーグっぽくなるのかなぁ。

また試してみます♪

参考URL


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