かぼちゃのサラダ〜ヨーグルトを加えてさっぱり後味!電子レンジを使って時短エコ調理♪

日時 2015年9月6日 カテゴリー 調理する

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はじめに

お盆に実家に帰って、カボチャサラダがおいしかったので、ウチでも作ってみようと思います( ´∀`)♪

キュウリが高くなってて買えなかったので、人参とコマツナを入れてみますー(彩り要員)

材料(4人分)

かぼちゃ 1/4個
人参 1/4本
小松菜 1束
ヨーグルト 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 適量

調理器具

包丁・まな板 食材を切る用
ザル 食材を洗う用
耐熱容器 食材を茹でる用

調理方法

  1. 人参はサイコロ状に切って、電子レンジで500W3分程度加熱します。

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  2. カボチャは軽く皮をむいて電子レンジで500W3分程度加熱します。
    カボチャの皮は固いので包丁でむくときには気をつけてください!!
    (固さを確かめて、必要であれば、追加で加熱してください。)

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  3. 茹でたカボチャをスプーンで潰します。

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  4. 茹でた人参・小松菜を加え、ヨーグルト・マヨネーズと和えて完成!

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

カボチャの皮はフライパンで炒めるとおいしいので、捨てずに調理しましょう♪

味付けは塩オンリーがオススメです!

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参考URL


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