アブラカレイのバジルソース添え〜安い魚と余り物の野菜を焼くだけの簡単料理

日時 2015年11月30日 カテゴリー 調理する

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はじめに

以前作ったバジルソースを色々使いたいな―と思いまして、アブラカレイに添えていただこうと思います♪

ちなみに、アブラカレイは回転寿司のえんがわの原料になっているお魚です♪
日本では東北・北海道、輸入物ですとアメリカ(アラスカ)・カナダ産のものが出回ってます―( ´∀`)
なんか安かったので買ってきました!

材料(2人分)

アブラカレイ 1枚(200g)
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
大根 1カット
黒こしょう 少々
にんにくチューブ 2cm

調理器具

包丁・まな板 食材を切る用
ザル 食材を洗う用
フライパン 食材を炒める用

調理方法

  1. アブラカレイを適当な大きさに切って、オリーブオイルで炒め、お皿に移します。

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  2. 人参・玉ねぎ・大根を適当な大きさにカットし、同様にオリーブオイルで炒めます。
    野菜は余り物をお好みで組み合わせて使ってください!

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  3. コショウ・ニンニクを加えて味を整え、お皿にあげます。
    ※バジルソースの味が分かる程度に控えめの味付けで!!

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  4. 最後にバジルソースをたっぷり添えて完成!!

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

白身魚にバジルはとってもよくあいました♪
是非是非試してみてくださいー( ´∀`)ノシ


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