かたい（分厚い）お肉は下ごしらえすべし！

昨日時間があったのでお肉の下ごしらえをしました。

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…といっても、フォークでブスブスさしまくって、
ケチャップ, マヨネーズ, 塩こうじ, 塩コショウ, 料理酒にひたしただけです…！

…まぁ下ごしらえなしでも、
炒めた後にケチャップなどで味付けすればいいだけなんですがねー
時間に余裕があれば手間をかけてください…！！

パプリカは赤と黄、ふたつ買うよね！？

今回、炒めものにパプリカを使いました。
見てもらえばわかりますが、赤と黄の両方使うと
かなり見た目がよくなります♪
見た目がおいしそうだと
味付け適当でも美味しく感じます！（当社比
ぜひ色合いにも気をつけて
お料理に取り組んでみてください！！

煮物は雑に作ってOK！

いつもおかずを一品しか作らないのですが、
ぼちっと常備菜というか冷蔵庫のおかずが少なくなってきたので
雑に煮物を作りました。
今回は人参, さつまいも, ひき肉で作りましたが、
土物の根菜と冷凍肉でできるので、
マスターしておいて損はないです！
人参,じゃがいも,さつまいも,玉ねぎ,
こんにゃく,高野豆腐…
ぜひ多めに買って家に置いときましょう！！！

また、煮物は時間かかりますが、
煮込む準備だけすれば
あとは放置なので、
今回のように
並行して調理するのにおすすめです♪

電子レンジを併用して時短！百均でも手に入る？おすすめ調理グッズ！

シリコンスチーマー！
…ではないです、ウチで使ってるのは^^;

電子レンジで茹でるなど
下ごしらえができると
大分時短になります！
ぜひおひとつ購入して
使いこなせるように練習してください！

…はじめはレンジやら鍋やらあっちこっち
注意を払わなければならないので
気疲れするかもですが、
慣れです！慣れ！！！

Amazonではさすがに100円のものはないですが
百均にも蒸し器はおいてあるので
よかったら探してみてください♪
…このご時世、ちょっと物価が上がってるので
百均でも200円とかになってるかもですねー。。。

・・・

明日は金曜日！
毎週金曜日はカレーかシチューか
なんかそういう系を作ってます。
今週はトマトが若干余っているので
ハヤシライスにしようかなー♪