人参の皮の使いドコロがわからなかったので、とりあえず塩焼きそばに入れてみた

日時 2015年8月25日 カテゴリー 調理する

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はじめに

「人参の皮って食べられるんですよね?」

はい。食べられます。

皮の直下に栄養がたくさんあるようなので、皮ごとでもイケます。

でも、どう調理していいのか分かりませんよね(^_^;)w

ピーラーで皮をむくとかなり薄くなってしまうし、うーん。。。

よくネットのレシピでは、野菜の皮のきんぴらが紹介されていたりしますが、今回は塩焼きそばの具に入れてみようと思います( ´∀`)

材料

人参の皮 1本分
玉ねぎ 1/2玉
ハム 1パック
塩焼きそば(麺・粉末) 1人前(スーパーでセットになってるやつ)

調理器具

包丁・まな板 食材を切る用
フライパン 炒める用
ピーラー 食材の皮をむく用

調理方法

  1. 人参をよく洗って皮をピーラーでむきます

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  2. 玉ねぎを半分に切って、輪切りにします。

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    余った玉ねぎは塩漬けとかしておくと色々使えて便利です( ´∀`)

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  3. ハムも細切りにします。(適当)

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  4. 先ずは人参の皮から炒めます。色が透き通るぐらいまで火を通しましょう。

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  5. 玉ねぎ・ハムも一緒に炒めて、塩コショウで味付けします。

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  6. 火が通ったら焼きそばを入れます。
    水を加えて蒸し焼きにします。

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  7. 最後粉末ソースを加えて完成!

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

・・・皮が薄すぎて歯ごたえがねぇ!!

人参の皮ごと使うときは、ピーラーじゃなくて、包丁で厚めに切るべきでしたね(^_^;)w

そして安定の…

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ごはん。

焼きそばはおかず♪( ´∀`)


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