さつまいもコロッケ〜フライパンでできる!ヘルシーおいしい揚げないコロッケ♪

日時 2015年11月19日 カテゴリー 調理する

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はじめに

サツマイモレシピを検索していたら、さつまいもコロッケなるものを発見しました!
コロッケってでも、揚げないといけないのかなーと思ったらフライパンでできるとのこと!
早速作ってみます♪( ´∀`)

材料(2人分)

サツマイモ 1本
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 1パック(4枚)
小麦粉・パン粉 適量
塩コショウ 適量
めんつゆ 大さじ1
牛乳 大さじ1
オリーブオイル 適量

調理器具

包丁・まな板 食材を切る用
フライパン コロッケを揚げる用
キッチンペーパー・サランラップ サツマイモを蒸す用
ボウル・バット タネを混ぜる用

調理方法

  1. サツマイモをよく洗い、湿らせたキッチンペーパー・ラップでくるみ、レンジで500W5分程度加熱します。

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  2. サツマイモをレンジで加熱している間に、玉ねぎ・ベーコンをみじん切りにして炒めます。
    軽く火を通して、塩コショウで味付けをし、玉ねぎが飴色になるまで炒めます。

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  3. チーン!
    サツマイモの皮をむきます。
    今回はサツマイモの皮は使わないので、何か別のものに使って下さい♪

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  4. ベーコン・玉ねぎ・サツマイモをボウルに移し、よく混ぜます。
    つなぎに小麦粉を適量加えます。

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  5. めんつゆ・牛乳を加え、丸く整形します。

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    本来ならば、ここでパン粉をまぶすところですが、パン粉なかった(・ω<)vテヘペロ

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    なんとなく小麦粉まぶしちゃいます。

  6. フライパンにオリーブオイルどぼどぼぉ
    コロッケが半分ぐらい浸る程度まで入れて下さい。

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  7. 中火で熱して、焼色がついたら完成!

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

サクほくでとってもおいしいです♪
でも、なんかビジュアルが揚げパンみたいですね(^_^;)w
パン粉大事。パン粉。

みなさんもサツマイモが余ったら作ってみてはいかがでしょうか??

参考URL


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