ニラ雑炊がおいしいと聞いて作ってみた〜石田三成が愛した雑炊とは

日時 2015年8月27日 カテゴリー 調理する

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はじめに

以前の投稿で「武士のメシ」という本をご紹介しました。

その中で紹介されたニラ雑炊というのが妙においしそうだったので、作ってみようと思います( ´∀`)

ニラ+雑炊という組み合わせが個人的にとても新鮮だったので、どんな味がするのか楽しみです♪

材料

ご飯 茶碗2杯(2人分)
ニラ 一束(2人分)
味噌 大さじ1

調理器具

包丁・まな板 ニラを切る用
ザル ニラを洗う用
煮る用

調理方法

  1. ニラを2〜3cm程度に切って軽く洗います。

    簡単調理法
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    主夫料理画像
  2. 水カップ2杯を沸騰させて、中火でニラを茹でます。

    簡単調理法
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    簡単料理作り方
  3. ニラが茹で上がったら(2〜3分程度)、お米を加え、弱火で水を吸わせます。

    料理ブログ
  4. 水気が少なくなってきたら火を止め、味噌を加えて軽くかき混ぜてできあがり!

    主夫料理

試食

(モグモグ…)

・・・!!

あっ、おいしい!!

なんというかニラのほのかな香りが雑炊にすごくマッチしていて、味噌が香ばしくてなんとも言えない感じです( ´∀`)w

あー。これは卵とかおとしてもおいしいかも。

少し薄味だけど、食材の味がしっかり出ているので、余計な味付けなしでよいと思います♪

主夫料理画像

評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

一見ミスマッチに見える「ニラ雑炊」!!!

あなたも試してみてはいかがでしょうか?( ´∀`)




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