ニラ雑炊がおいしいと聞いて作ってみた〜石田三成が愛した雑炊とは

日時 投稿:2015年8月27日 更新:2015年8月26日 カテゴリー 調理する

アイキャッチ

はじめに

以前の投稿で「武士のメシ」という本をご紹介しました。

その中で紹介されたニラ雑炊というのが妙においしそうだったので、作ってみようと思います( ´∀`)

ニラ+雑炊という組み合わせが個人的にとても新鮮だったので、どんな味がするのか楽しみです♪

材料

ご飯茶碗2杯(2人分)
ニラ一束(2人分)
味噌大さじ1

調理器具

包丁・まな板ニラを切る用
ザルニラを洗う用
煮る用

調理方法

  1. ニラを2〜3cm程度に切って軽く洗います。

    P1070021.JPG
    P1070022.JPG
    P1070023.JPG
  2. 水カップ2杯を沸騰させて、中火でニラを茹でます。

    P1070024.JPG
    P1070025.JPG
    P1070026.JPG
  3. ニラが茹で上がったら(2〜3分程度)、お米を加え、弱火で水を吸わせます。

    P1070027.JPG
  4. 水気が少なくなってきたら火を止め、味噌を加えて軽くかき混ぜてできあがり!

    P1070028.JPG

試食

(モグモグ…)

・・・!!

あっ、おいしい!!

なんというかニラのほのかな香りが雑炊にすごくマッチしていて、味噌が香ばしくてなんとも言えない感じです( ´∀`)w

あー。これは卵とかおとしてもおいしいかも。

少し薄味だけど、食材の味がしっかり出ているので、余計な味付けなしでよいと思います♪

P1070033.JPG

評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

一見ミスマッチに見える「ニラ雑炊」!!!

あなたも試してみてはいかがでしょうか?( ´∀`)







トップへ