玉ねぎ〜栄養満点・長期間保存できて買いだめできる万能野菜!しかもどんな料理にも使えます!

日時 2015年8月25日 カテゴリー 食材を買う

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『玉ねぎ』について

なんかもう、ですよね。

冷蔵庫にいれなくてもいいし、冷暗所に長期保存できて、しかもたいがいの料理に使えるし。

私は、基本的に玉ねぎだけは切らさないようにしています!!

スーパーでの選び方

  • かたく、まるまる太って、ずっしり重いもの
  • 皮が乾燥しているもの
  • 傷やへこみがないもの
  • 軸を軽く押してもへこまないもの

『玉ねぎ』の評価

※個人的な主観を多分に含んでおりますので、ご参考までに!

栄養価
安さ
保存期間
調理の手間
汎用性

『玉ねぎ』って栄養あるの?

硫化アリル

血液サラサラ効果で、高血圧や糖尿病予防に!
疲労回復、精神安定、食欲増進効果もあります♪

硫化アリルは涙がでる原因となる成分です!
実はとっても体にいい成分だったんですねー( ´∀`)

ケルセチン

抗酸化作用があり、がんや老化予防に!
また、脂肪の吸収を抑制するはたらきがあり、ダイエットにも有効

『玉ねぎ』って安いの?

1ネット100円台でしょうか。
中4〜5個で100円以下大1個30円以下であれば買いです。

『玉ねぎ』って長いこと保存できる?

冷暗所に保存

冷蔵庫に保存はダメ!絶対!!

あっ、もちろん、切った後の玉ねぎは冷蔵庫に入れてくださいね(^_^;)w

『玉ねぎ』の調理は簡単?

皮もピーラーなどを使わずに向けますし、とっても簡単です♪

ただ、みじん切りは要練習です。

細かく切ろうとするとなんかバラバラになります…!w

『玉ねぎ』ってどんな料理に使えるの?

大体どんな料理にも使えます。

炒めもの

お肉や他の野菜と炒めて食べておいしい!

煮物

じゃがいも・人参などと煮るもよし!

スープ

汁物にいれてもおいしい!
玉ねぎの栄養は水に溶けやすいので、効率よくえいようが 摂取できます♪

オニオンサラダもおいしいですよね( ´∀`)

最後に

いいことずくめのタマネギですが、唯一注意点。

食べ過ぎに注意しましょう!

体臭がちょっとあれになるかもしれません(^_^;)w

また、食欲増進効果も相まって、過食気味になる可能性もありますので、腹八分目にとどめておきましょう♪( ´∀`)

参考URL


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