前回、長ネギで作る保存食をご紹介しました。

今回は、「人参」で作る保存食として、
「人参の醤油漬け」をご紹介します♪
人参を切って、醤油をかけるだけなので、
とっても簡単です♪
保存期間は1週間ぐらいもつし、
色々な料理につかえてとても便利です！

調理方法

1. 人参を洗い、ヘタをとって、皮をむきます。
   ヘタは厚めに切って水につけておくと、人参の葉が栽培できます♪
   
   
   
2. 皮をむいた人参を千六本にします。
   
   
3. 人参１本に醤油大さじ２を加えて完成！
   
   

さいごに

サラダはもちろん、
焼きうどんに入れたり、
みじん切りにしてチャーハンやスープに入れたりも出来ます♪

ちょっとしたときに使えてとっても便利なので、
人参が余った時・時間があるときなどに
作ってみてはいかがでしょうか！( ´∀｀)