日時 投稿:2015年8月29日 更新:2015年8月28日 カテゴリー 調理する
ゴーヤを丸一本買ってきた。
100円やってん。
半分をおひたしに、半分をゴーヤチャンプルーにします( ´∀`)
ゴーヤ | 1/2本 |
---|---|
豆腐(くずれにくい木綿がオススメ!) | 半丁 |
キャベツ(あれば) | 適量(余っていたので) |
卵 | 1個 |
砂糖 | 小さじ1 |
醤油 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
包丁・まな板 | 食材を切る用 |
---|---|
フライパン | 炒める用 |
ボウル | ゴーヤのアク抜き用 |
満足 | |
---|---|
節約 | |
簡単 | |
栄養 | |
オススメ |
ゴーヤチャンプルーの定義について調べてみました。
チャンプルーは、野菜や豆腐などを炒めた沖縄料理。チャンプルーとは沖縄方言で「混ぜこぜにした」というような意味であり、野菜や豆腐に限らず、さまざまな材料を一緒にして炒め合わせる。(引用:Wikipedia)
お肉を入れなくても、チャンプルーでした♪( ´∀`)w
夏場安くてに入るゴーヤと、こちらも年中安く手に入るお豆腐。
冷蔵庫の残り野菜で、簡単節約ゴーヤチャンプルー作ってみてはどうでしょう?