ラディッシュとツナのマリネ〜調味料は酢と砂糖と塩だけ!?和えるだけの簡単サラダ!

日時 2015年11月13日 カテゴリー 調理する

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はじめに

ラディッシュがけっこう採れたので、マリネピクルスします♪( ´∀`)
今回はマリネを作ります♪

マリネってなんやねん。

マリネとは、肉・魚(スモークサーモン、ニシンなど)・野菜(タマネギなど)等を、酢やレモン汁などからなる漬け汁に浸す調理法、またその料理を言う。
(引用:wikipedia

…とのことです。

今回は魚にツナを。野菜に玉ねぎ・トマト・ラディッシュを使いますー( ´∀`)♪

材料(2人分)

ラディッシュ(葉っぱつき) 2個(
玉ねぎ 半分
トマト 1個
ツナ缶 1缶
砂糖 大さじ1
大さじ3
小さじ1/2

調理器具

包丁・まな板 食材を切る用
ザル・ボウル 食材を洗う・酢水につける用

調理方法

  1. ラディッシュをよく洗い、ひげ根と葉を切り分けます。

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  2. 根の部分は薄く輪切りに、葉っぱの部分はざく切りにします。

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  3. 玉ねぎも薄くスライスして、酢水につけます。

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  4. トマトはヘタをとって、5mmぐらいの厚さにカットして容器に並べます。

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  5. ツナ缶は缶をちょっとあけて油を切ります。

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    手を切らないように蓋を押し込んで、

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    ダバダバ油を切ります。

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    油を切ったら容器に移します。

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  6. 容器に玉ねぎとラディッシュを移します。

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  7. 容器に酢・砂糖・塩を入れて軽く和えて完成!

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

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甘酸っぱいマリネ液がさっぱりととってもおいしいです♪
酢で和えてるので、少しですが日持ちもするので、多めに作りおきしておくのもよいですね( ´∀`)

みなさんも試してみてはいかがでしょうか??

参考URL


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