ラディッシュとツナのマリネ〜調味料は酢と砂糖と塩だけ!?和えるだけの簡単サラダ!

日時 2015年11月13日 カテゴリー 調理する

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はじめに

ラディッシュがけっこう採れたので、マリネピクルスします♪( ´∀`)
今回はマリネを作ります♪

マリネってなんやねん。

マリネとは、肉・魚(スモークサーモン、ニシンなど)・野菜(タマネギなど)等を、酢やレモン汁などからなる漬け汁に浸す調理法、またその料理を言う。
(引用:wikipedia

…とのことです。

今回は魚にツナを。野菜に玉ねぎ・トマト・ラディッシュを使いますー( ´∀`)♪

材料(2人分)

ラディッシュ(葉っぱつき) 2個(
玉ねぎ 半分
トマト 1個
ツナ缶 1缶
砂糖 大さじ1
大さじ3
小さじ1/2

調理器具

包丁・まな板 食材を切る用
ザル・ボウル 食材を洗う・酢水につける用

調理方法

  1. ラディッシュをよく洗い、ひげ根と葉を切り分けます。

    主夫ブログ
    自炊ブログ
  2. 根の部分は薄く輪切りに、葉っぱの部分はざく切りにします。

    簡単料理作り方
    主夫料理
  3. 玉ねぎも薄くスライスして、酢水につけます。

    簡単料理作り方
    料理ブログ
  4. トマトはヘタをとって、5mmぐらいの厚さにカットして容器に並べます。

    料理ブログ
    自炊ブログ
  5. ツナ缶は缶をちょっとあけて油を切ります。

    料理ブログ

    手を切らないように蓋を押し込んで、

    料理ブログ

    ダバダバ油を切ります。

    自炊ブログ

    油を切ったら容器に移します。

    簡単調理法
  6. 容器に玉ねぎとラディッシュを移します。

    簡単料理作り方
  7. 容器に酢・砂糖・塩を入れて軽く和えて完成!

    主夫料理画像
    簡単調理法
    自炊ブログ

評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

自炊ブログ

甘酸っぱいマリネ液がさっぱりととってもおいしいです♪
酢で和えてるので、少しですが日持ちもするので、多めに作りおきしておくのもよいですね( ´∀`)

みなさんも試してみてはいかがでしょうか??

参考URL


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