はじめに

ラディッシュがけっこう採れたので、マリネとピクルスします♪( ´∀｀)
今回はマリネを作ります♪

マリネってなんやねん。

マリネとは、肉・魚（スモークサーモン、ニシンなど）・野菜（タマネギなど）等を、酢やレモン汁などからなる漬け汁に浸す調理法、またその料理を言う。
（引用：wikipedia）

…とのことです。

今回は魚にツナを。野菜に玉ねぎ・トマト・ラディッシュを使いますー( ´∀｀)♪

材料（２人分）

調理器具

調理方法

1. ラディッシュをよく洗い、ひげ根と葉を切り分けます。
   
   
2. 根の部分は薄く輪切りに、葉っぱの部分はざく切りにします。
   
   
3. 玉ねぎも薄くスライスして、酢水につけます。
   
   
4. トマトはヘタをとって、5mmぐらいの厚さにカットして容器に並べます。
   
   
5. ツナ缶は缶をちょっとあけて油を切ります。
   

   手を切らないように蓋を押し込んで、

   

   ダバダバ油を切ります。

   

   油を切ったら容器に移します。

   
6. 容器に玉ねぎとラディッシュを移します。
   
7. 容器に酢・砂糖・塩を入れて軽く和えて完成！
   
   
   

評価

最後に

甘酸っぱいマリネ液がさっぱりととってもおいしいです♪
酢で和えてるので、少しですが日持ちもするので、多めに作りおきしておくのもよいですね( ´∀｀)

みなさんも試してみてはいかがでしょうか？？

参考URL

• ツナと彩り野菜のマリネ by 夫はアルゼンチン人♡ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが221万品