おウチでできるリンゴジャム〜リンゴの皮でほんのりピンクに色付けして女子力アップ!!!

日時 2015年11月24日 カテゴリー 調理する

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はじめに

ウチは毎朝プレーンヨーグルトにジャムを混ぜています。
でも、ジャム高い。
輸入品とかは安いんですがねー

最近リンゴが安く、まとめ買いして余っていたものがあったので、自家製リンゴジャムを作ってみようと思います♪( ´∀`)

材料(1瓶分)

リンゴ 1個
レモン汁 大さじ1
砂糖 80g

調理器具

包丁・まな板 リンゴを切る用
ザル・ボウル リンゴをつける用
小鍋 リンゴを煮詰める用
茶袋 リンゴの皮を詰める用

調理方法

  1. リンゴをよく洗って、皮をむきます。
    ※むいた皮は色付けに使うので捨てないで!!

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  2. リンゴを2〜3mm程度に薄くカットし、変色を防ぐために、5分程度塩水にさらします。

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  3. リンゴの皮をお茶っ葉の袋に詰めます。

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  4. 水を切ったリンゴと、リンゴの皮を鍋に入れ、具材がひたひたになる程度に水を加えます。

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  5. レモン汁と、分量の半分の砂糖を加え、中火で加熱します。

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  6. 沸騰したら弱火にして、5分程度コトコト煮ます。
    その後、リンゴの皮を取り出し、残り半分の砂糖を加え、さらに10分程度リンゴをつぶしながら煮詰めます。

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  7. リンゴがトロトロになってきたら火を止めて、余熱を取ったら、瓶に詰めて完成!

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

ほんのりピンクがかわいいジャムの瓶詰めが簡単にできます♪
是非チャレンジしてみてください!

みかんでもできるかな?

参考URL




ほぼ日絵本




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