さつまいものレモン煮〜おかず なのか おやつ なのか とにかく おいしい

日時 2015年10月19日 カテゴリー 調理する

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はじめに

さつまいも1本でできる簡単おかずレシピです!
調味料も種類が少なくて、手間がかからないというのもありがたいですね( ´∀`)♪

それにしても、さつまいもは加熱すると甘くなるので、おやつにも出せますよねー
おかずとおやつの差はなんなんでしょうか。

・・・

ご飯に合うかどうか??

材料(2人分)

さつまいも 1本
砂糖 大さじ4
少々
レモン汁(ポッカレモン) 小さじ2

調理器具

包丁・まな板 食材を切る用
ザル 食材を洗う用
フライパン 食材を煮込む用
ボウル アク抜きする用

調理方法

  1. さつまいもをよく洗い、1cm幅に輪切りにします。

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  2. 10分程度水にさらします。

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  3. フライパンに並べ、砂糖・塩を加えて、

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    ザザッと混ぜます。

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  4. 粉が残らなくなったら、レモン汁を加えます。

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  5. さつまいもにかぶる程度の水を加えて、中火で煮ます。

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  6. 汁気がなくなってきたら弱火にして、煮詰めれば完成!
    最後の方は焦げないように気をつけてください!!

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

たくさん作って作り置きできるのでとっても便利です♪
私はよくお弁当に入れたりしています!

ほのかに甘さがあるので、おやつに食べるときもあるのですが、つい食べ過ぎてなくなってしまうことが多々あったり(^_^;)w
皆さんも気をつけてくださいね!w(自戒

参考URL




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