はじめに

味噌汁（みそしる）といえば、家庭の味ですよね。
和食料理には欠かせない汁物なので、是非作り方を覚えましょう！

今回の記事ではなるべく簡単な手順をご紹介します！

材料

調理器具

調理方法

1. 水を椀4杯分（4人分）鍋に入れます。
   

   几帳面な方は、１人分150mlを計って鍋に入れてください。

2. 中火で水を沸騰させます。
3. 水が沸騰するまでに野菜を洗って、適当な大きさに切ります。
   
4. 沸騰したら、火の通りにくいものから順に鍋に入れていきます。
   今回は、ネギ, 小松菜の茎, エノキ, 小松菜の葉の順に、30秒おきぐらいに入れましょう。
   めんどくさかったら、「そーい！」と切れた順に鍋に入れていきましょう。
   
5. 野菜が柔らかくなったら、一旦火をとめます。
   味噌を加えるときには火を止めることに注意しましょう。
   ※今回は「だし入り味噌」を使っています。だし入りでない場合は、水を沸かすタイミングで別途だしを入れるようにしてください。
   
6. 一人分の味噌はスプーン一杯位を目安にしてください。
   味を見ながら、少しずつ加えるようにしましょう。
   味噌はカタマリがなくなるようにしっかり混ぜましょう。
   
7. 味噌を加えた後、弱火で2〜3分煮ると味がしみ込んでおいしいです。

評価

最後に

ウチでは、夕飯に朝食分も合わせて4杯分作ります♪
半日ぐらいはおいておけるので、朝、手を抜きたい方は試してみてください( ´∀｀)

だし入り味噌の加減はお好みでどうぞ♪
子供の頃毎日お味噌汁を食べていた方は、知らず知らずのうちにお母さんの味に似てくるはずです。

上手にできるようになったらご両親に食べてもらいましょう！