『小松菜（コマツナ）』について

小松菜はほうれん草と似た食材で、値段や用途もほぼ同じなので、どちらを買うか迷ってしまいますよねー。

私は断然、小松菜です！！

理由は、鉄分・カルシウムなどの栄養素はほうれん草より豊富なのと、茎がほうれん草より太くて調理しやすいからです♪

カルシウムの吸収を助ける「しめじ」などのきのこ食材と一緒に調理すると、一層おいしくいただけます( ´∀｀)

スーパーでの選び方

• 葉っぱが青々として多く、分厚いもの
• 黄色くなっていないもの
• 茎が腐っていないもの
• 葉っぱに穴があいていないもの

『小松菜（コマツナ）』の評価

※個人的な主観を多分に含んでおりますので、ご参考までに！

『小松菜（コマツナ）』って栄養あるの？

ほうれん草に比べて、鉄分・カルシウムが豊富！！

鉄分

貧血予防に！
（小松菜に含まれる鉄の量はほうれん草の約1.5倍だそうです♪）

カルシウム

子供や妊婦さんに必須の栄養素！
（小松菜に含まれているカルシウムの含量はほうれん草の２倍以上！）

『小松菜（コマツナ）』って安いの？

一袋100円代だったら買いですが、150円を超えると私は買いません（キリッ

『小松菜（コマツナ）』って長いこと保存できる？

菜っ葉なので、２～３日以内に食べちゃってください。
葉っぱがしなっとなってたり、黄色くなってたりしたら熱を加えて食べちゃってください♪

『小松菜（コマツナ）』の調理は簡単？

根本は砂を含んでいるので、きちんと洗いましょう。
あとは炒めるなり茹でるなりしてください♪

『小松菜（コマツナ）』ってどんな料理に使えるの？

炒め物

茎を強めに炒めて、葉っぱは後で入れましょう♪

おひたし

ゆでてしぼってめんつゆをかけるだけ！

最後に

小松菜の旬は冬ですが、年中スーパーに売ってるので、是非手にとってみてください♪

参考URL

• ほうれん草よりアレが多い！栄養満点な小松菜があなどれない