麻婆豆腐〜豆腐の切り方をマスターしよう!

日時 投稿:2015年7月24日 更新:2015年7月24日 カテゴリー 調理する

アイキャッチ

はじめに

麻婆豆腐(まーぼーどうふ)は素(もと)と豆腐があればすぐ作れます。
作り方は素のパッケージを見ながらでOKですが、この記事では、豆腐の切り方について詳しく見ていきましょう♪

材料

麻婆豆腐の素 どのメーカーでもいいです。
百均にも売っています。
豆腐一丁(量は素の指示に従って下さい)
ネギ(あれば)いれるとおいしいです
P1060323.JPG
P1060324.JPG
P1060325.JPG

調理器具

フライパン豆腐を炒める用
包丁・まな板豆腐などを切る用
お玉食材を混ぜる用

調理方法

  1. 豆腐パックに切り込みを入れ、逆さまにして水を出します
    ※あまり強く押しすぎると豆腐が崩れるので気をつけましょう!

    P1060326.JPG
  2. 水を切った後、パックをあけて、さいの目に切り込みを入れます。
    少々大きめに切り込みを入れても問題ありません。
    ※手の上やまな板の上でなく、パックの中で切るのがコツです

    P1060327.JPG
    P1060329.JPG
    P1060330.JPG
  3. 熱したフライパンに素と豆腐、ネギを加えて、炒めましょう。(中火)

    P1060331.JPG
  4. 豆腐が大きいと感じたら、お玉で適当に分解しましょう。

    P1060333.JPG
  5. とろみの素を加えて、じっくり煮込んで出来上がり♪(弱火)

    P1060334.JPG
    P1060335.JPG

評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

P1060337.JPG

簡単にできるので、お試しあれ♪
ごはんにかけて麻婆丼にしても美味しいです!




関連する記事




トップへ