はじめに

麻婆豆腐（まーぼーどうふ）は素（もと）と豆腐があればすぐ作れます。
作り方は素のパッケージを見ながらでOKですが、この記事では、豆腐の切り方について詳しく見ていきましょう♪

材料

調理器具

調理方法

1. 豆腐パックに切り込みを入れ、逆さまにして水を出します
   ※あまり強く押しすぎると豆腐が崩れるので気をつけましょう！
   
2. 水を切った後、パックをあけて、さいの目に切り込みを入れます。
   少々大きめに切り込みを入れても問題ありません。
   ※手の上やまな板の上でなく、パックの中で切るのがコツです
   
   
   
3. 熱したフライパンに素と豆腐、ネギを加えて、炒めましょう。（中火）
   
4. 豆腐が大きいと感じたら、お玉で適当に分解しましょう。
   
5. とろみの素を加えて、じっくり煮込んで出来上がり♪（弱火）
   
   

評価

最後に

簡単にできるので、お試しあれ♪
ごはんにかけて麻婆丼にしても美味しいです！