「塩ネギ」を作って冷蔵庫に常備すると便利〜「長ネギ」で作る保存食

日時 2015年8月20日 カテゴリー 知って得する

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…長ネギが冷蔵庫に入らねぇ。。

そんな経験ありませんか?

私は大体、半分にへし折って無理矢理冷蔵庫に入れています(^_^;)w

・・・

長ネギは塩漬けにすると長持ちするので、無理矢理冷蔵庫にねじ込む前に、保存食状態にしておくと何かと便利です( ´∀`)♪

大体1週間ぐらいもちます!

塩ネギの作り方

  1. 長ネギを洗います
  2. 適度な長さに切り分け、白髪ねぎ(ネギの千切り)にします
  3. タッパーなどに入れ、まんべんなく塩をふりかけます
  4. タッパーを閉じてシェイク×2!!

以上です。

塩漬けにすると、食材から水が出てくるので、たまに混ぜたり、水を捨てたりしてください。

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使用例: お味噌汁

  1. 豆腐を適当にサイコロ状に切ったりします。

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  2. 塩ネギを加えます。

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  3. 味噌を加えて完成!

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簡単!楽ちん!!

シャキシャキした歯ごたえとほんのり塩味がおいしい!!

最後に

いかがでしたでしょうか?

薬味感覚でいろんな料理に使えるのでとっても便利です♪
私は主に汁物に使うことが多いですかねー( ´∀`)

塩味がついているので、そのままサラダとして食べてもおいしいですよー!

皆さんも塩ネギを作ってみて、どんな料理にあうかどうか試してみてはいかがでしょうか?


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