『もやし』について

『もやし』はとにかく安いですよね。一袋20〜50円ぐらいで手に入ります。
安くてボリューミーでヘルシーなので、炒めものやスープのかさ増しに使ったりしますよね。

でもその反面、すぐに傷んでしまいます。
なので、私は、買い物に行く度に必ず購入して、その日のうちに料理するようにしています(^_^;)

どの種類を買えばいい？？

細いもの、太いものなどなどいろんな種類がありますよね。
どれを買えばいいのか迷いますが、「緑豆もやし」を選べば間違いないです！
料理によって細いものを選ぶのもいいですね♪
あとは値段との相談で大丈夫です。

スーパーでの選び方

固くてシャッキリしているものを選びましょう。
しなっとして水が出ているものはダメになりかけなので、買うのはやめましょう。。(^_^;)

よく深夜のスーパーに行くともやしが全部しなっとしてることがあるので、そういう場合は購入は見送ります（遠い目

『もやし』の評価

※個人的な主観を多分に含んでおりますので、ご参考までに！

『もやし』って栄養あるの？

栄養満点です♪夏バテ予防にもどうぞ！

食物繊維

便秘・糖尿病予防に！

ビタミンC

肥満防止・風邪予防に♪

葉酸

赤血球の形成を助けるので、貧血の方に。
また、妊婦さんにもオススメ！

アスパラギン酸

スタミナ・疲労回復にも！

『もやし』って安いの？

とても安い！
一袋 200g 20〜50円ぐらいですね。

『もやし』って長いこと保存できる？

余り日持ちしないので、買った次の日までには使い切るようにしましょう＞＜

『もやし』の調理は簡単？

基本的な調理法は「炒める」か「汁物に入れる」でしょうか。
どちらも簡単に調理できます♪

根っこの部分は切らずにそのまま食べられます。

『もやし』ってどんな料理に使えるの？

サラダ

水菜・トマトなどといっしょに。

スープ

コンソメやキムチスープにいれるとおいしいです。
ラーメンの具にしても美味しいですね。

炒めもの

お肉といっしょに炒めるとおいしいです。

最後に

いかがでしたでしょうか？
一袋買ってきて、半分に分け、スープと炒めものを作るだけで、一食できちゃいますので、是非試してみてください！！

参考URL

• もやしの栄養 | もやし生産者協会