日時 投稿:2015年9月12日 更新:2015年9月10日 カテゴリー 食材を買う
スーパーの野菜コーナーの隅っこに置かれているのでよく買い忘れてしまいます(^_^;)w
一年中出回っているので、季節の旬のコーナーに並ぶことも少なく、どことなく影が薄い野菜ですよねー
でも、大根より栄養価が高く、ピリリと辛味がとってもおいしいヘルシー野菜なのです♪
カイワレダイコン(穎割れ大根、貝割れ大根)は、ダイコンの発芽直後の胚軸と子葉を食用とするスプラウト食材である。
引用:Wikipedia
育つと大根になるんですねー( ´∀`)
知らんかった
※個人的な主観を多分に含んでおりますので、ご参考までに!
栄養価 | |
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安さ | |
保存期間 | |
調理の手間 | |
汎用性 |
食欲増進効果あり!
食欲がないときに食事に添えたいですね♪
消化を助ける効果あり!
抗酸化作用で美肌効果あり♪
通年であまり値段変わらず、38〜58円でしょうか。
付け合せとしては妥当な値段じゃないですかねー( ´∀`)♪
主に生で食べることが多いと思うので、新鮮なうちに使うのがベスト!当日か次の日に使い切りたいですね♪
でも、フィルムを少しはがして、水をやっておくと一週間ぐらい長持ちするそうで!
詳細は↓まで!!
今度やってみよー( ´∀`)
スポンジ部分を切り落として、洗うだけなんですが、種のがらが微妙についてる…
とても小さいので取りにくいんですよねー
そこで調べていたら、すごい裏ワザがあったのでご紹介♪
スポンジを切り取る前に水道パワーで流しちゃうんですねー
これも今度やってみよう( ´∀`)w
基本ですねw
ピリ辛なので、量の配分には気をつけましょう!w
彩りに加えるとオシャレです♪
薬味代わりにもなって断然おいしいです!
かいわれ大根は根っこつきで売られてるので、育てられるのかなーと思って調べたら、ちゃんと育つそうです♪
・・・
またベランダ家庭菜園がカオスなことになりそうです(^_^;)w