もやしチャーハン〜卵とご飯があればできる!余った野菜を刻んで炒めるだけの簡単料理♪

日時 2015年9月5日 カテゴリー 調理する

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はじめに

お昼だけど、うどんがない件。

なんでや工藤。

・・・

今日は余った野菜(主にナス)をつかって、チャーハンを作ります♪

「ナスをチャーハンに入れるの!?マジでwww」と思われる方も多いかと思いますが、細かく切って入れりゃ―なんでもいいんだよと。

こまけーことはいいんだよ(`・ω・´)

野菜とかきのこ類とか、以外なものがおいしいので、色々試してみると楽しいです♪( ´∀`)

今回、味付けは鶏がらスープの素を使いますが、チャーハンの素があれば使ってくださいー( ´∀`)

材料( 1人分)

ご飯 茶碗に軽く1杯
1個
ナス 1/2本
ピーマン 1個
もやし 半袋
塩コショウ 少々
鶏がらスープの素 大さじ1

調理器具

包丁・まな板 食材を切る用
ザル 食材を洗う用
フライパン 炒める用

調理方法

  1. ナス・ピーマン・もやしを洗って、細かめに切ります。
    (みじん切りとまではいかなくても、0.5cm四方ぐらいで大丈夫です♪)

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  2. 先にナス・ピーマンを中火で炒めて、もやしを加えます。

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  3. 塩コショウを少々、鶏ガラスープの素を加えてざざっと混ぜます。

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  4. ご飯を加えて、しゃもじで切るようにして混ぜます。
    (お米をパラパラにするような感じで混ぜます)

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  5. 最後に卵を加えて軽く炒めて完成!
    (私はズボラなので、溶き卵を作らず、直接割って入れてます(^_^;)w)

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

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野菜の出汁もご飯が吸ってくれるので、栄養を逃さずに美味しくいただけるので、とってもオススメです!

皆さんも冷蔵庫の中の残り物を組み合わせて、今日はチャーハンを作ってみてはいかがでしょうか??

ちなみに、お漬物とか細かく切って入れても美味しいです♪( ´∀`)


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