レタス〜シャキシャキおいしく美肌効果あり!長持ちする緑黄色野菜!!

日時 2015年8月22日 カテゴリー 食材を買う

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『レタス』について

一玉買ったらしばらくサラダですよね( ´∀`)

生で食べるのがメインでしょうが、炒めても煮ても大丈夫です!

スーパーで定期的に安売りされるんですが、なぜキャベツとレタスと交互に安くなるんでしょうか。

スーパーでの選び方

レタスを買うときは一玉で買いましょう。
芯を残して外側からむいていくと、かなり長持ちします( ´∀`)

  • 葉に痛みがないもの
  • 葉の巻き方がゆるいもの
  • 芯が白く、高さが低いもの

大体 を見れば大丈夫です。

『レタス』の評価

※個人的な主観を多分に含んでおりますので、ご参考までに!

栄養価
安さ
保存期間
調理の手間
汎用性

『レタス』って栄養あるの?

ビタミンE

強力な抗酸化作用があり、老化防止に!
また、加熱をしても大丈夫です( ´∀`)

鉄分

生で食べると摂れます。
貧血予防に!

『レタス』って安いの?

一玉100円台でしょうか。

私は一玉100円以下だったら買いです。

『レタス』って長いこと保存できる?

水気をよく切り、 ビニール袋に入れるかラップに包んで冷蔵庫で保存しましょう。

芯に水を含ませたキッチンペーパーを当てて、輪ゴムでしばっておくと、長持ちします。
外側から葉をはがして使いましょう。

保存に気をつければ2週間ほどもちますが、鮮度が落ちると苦くなるので、なるべく早めに食べてしまいましょう!( ´∀`)

『レタス』の調理は簡単?

むしって洗ってよく水を切るだけです。

水を切る場合は一枚一枚キッチンペーパーでふくとかめんどくさいので、握りつぶす勢いでギュッと水を絞りましょう。

『レタス』ってどんな料理に使えるの?

サラダ

簡単につくれます♪塩・マヨネーズ・ドレッシングなどで♪

チャーハン

細かく切って入れるとシャキシャキしておいしいです♪

汁物・炒めもの

スープとか、お肉と一緒に炒めたりとか。
私はよくキャベツ代わりに使う事が多いです( ´∀`)

最後に

すみません。

全く個人的な嗜好で申し訳ないんですが、ワサビ醤油で生レタスが大好きです。

一度試してみてください!!

参考URL




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