エッグスラット〜包丁要らず!フライパンのみでできる簡単料理♪

日時 2015年12月29日 カテゴリー 調理する

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はじめに

お料理雑誌に載ってたけど、エッグスラット…ってなんや?


流行の発信地として有名なアメリカ西海岸ロサンゼルス。今、LAセレブの間で人気になっているのがエッグスラット(Eggslut)。
エッグスラットとは、ハーブやスパイスなどで味付けをしたマッシュポテトを瓶に入れ、その上に生卵をのせて、湯せんするといういたってシンプルな料理。

次なる朝食ブーム!?LAのセレブに人気の「エッグスラット」って知っている!? | クックパッドニュース

…だそうです。

普段使っているココット鍋でできそうなので、作って見ますー( ´∀`)♪

材料(2人分)

じゃがいも 1個
2個
牛乳 大さじ1
バター 大さじ1
黒こしょう 少々

調理器具

フライパン 蒸す用
キッチンペーパー フライパンで蒸す用
ココット鍋 溢れ出ない程度の容量のもの

調理方法

  1. じゃがいもをよく洗い、少し濡らした状態でラップに包み、電子レンジで500W3分程度加熱します。

    主夫料理画像

    手で皮をむけるぐらい加熱します。加熱が足りない場合は更に電子レンジで加熱してください。

    簡単調理法
  2. フォークでじゃがいもを潰します。

    簡単料理作り方
  3. バター・牛乳・黒こしょうを加え、フォークでダマができないようによくかき混ぜます。

    料理ブログ
    自炊ブログ
    主夫料理画像
    主夫料理
  4. 容器に生地を流し込み、生卵を落とします。

    簡単調理法
    主夫料理画像
  5. キッチンペーパー1枚を濡らし、フライパンの上に載せ、弱火で加熱します。

    自炊ブログ
    主夫料理
    主夫ブログ
  6. 卵がいい感じになったら完成!!

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

ココット鍋が一つあると便利ですねー♪百均でも売ってます!
おしゃれにもう一品作りたいときにオススメなので、是非試してみてくださいねー( ´∀`)ノシ


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