エッグスラット〜包丁要らず!フライパンのみでできる簡単料理♪

日時 2015年12月29日 カテゴリー 調理する

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はじめに

お料理雑誌に載ってたけど、エッグスラット…ってなんや?


流行の発信地として有名なアメリカ西海岸ロサンゼルス。今、LAセレブの間で人気になっているのがエッグスラット(Eggslut)。
エッグスラットとは、ハーブやスパイスなどで味付けをしたマッシュポテトを瓶に入れ、その上に生卵をのせて、湯せんするといういたってシンプルな料理。

次なる朝食ブーム!?LAのセレブに人気の「エッグスラット」って知っている!? | クックパッドニュース

…だそうです。

普段使っているココット鍋でできそうなので、作って見ますー( ´∀`)♪

材料(2人分)

じゃがいも 1個
2個
牛乳 大さじ1
バター 大さじ1
黒こしょう 少々

調理器具

フライパン 蒸す用
キッチンペーパー フライパンで蒸す用
ココット鍋 溢れ出ない程度の容量のもの

調理方法

  1. じゃがいもをよく洗い、少し濡らした状態でラップに包み、電子レンジで500W3分程度加熱します。

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    手で皮をむけるぐらい加熱します。加熱が足りない場合は更に電子レンジで加熱してください。

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  2. フォークでじゃがいもを潰します。

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  3. バター・牛乳・黒こしょうを加え、フォークでダマができないようによくかき混ぜます。

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  4. 容器に生地を流し込み、生卵を落とします。

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  5. キッチンペーパー1枚を濡らし、フライパンの上に載せ、弱火で加熱します。

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  6. 卵がいい感じになったら完成!!

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

ココット鍋が一つあると便利ですねー♪百均でも売ってます!
おしゃれにもう一品作りたいときにオススメなので、是非試してみてくださいねー( ´∀`)ノシ


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