ビシソワーズ〜裏ごしシンドイ筋肉痛

日時 2015年10月21日 カテゴリー 調理する

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はじめに

じゃがいもフェスタです。

今回は「じゃがいもオンリーで作る料理」といえば10人中5、6人は答えるんじゃないかな―と勝手に思っている料理、『ビシソワーズ』を作ります♪

ビシソワーズを知らない方のために説明すると、じゃがいもと牛乳のコンソメスープです♪( ´∀`)w

・・・

この説明であってるのか?

材料(2人分)

じゃがいも 中1個
牛乳 1/2カップ(100cc)
小さじ1/2
コンソメ 小さじ1/2(半袋)
にんにくチューブ 2cm

調理器具

包丁・ピーラー・まな板 じゃがいもの下ごしらえ用
裏ごし器・ボウル 裏ごしする用
フライパン 煮込む用

調理方法

  1. じゃがいもの皮をむいて適当な大きさに切ります。

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  2. 電子レンジで500W3分程度加熱し、フォークで細かく潰していきます。

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  3. 更に細かく潰すために、裏ごししていきます。
    ヘラを使って、網目にじゃがいもを押し付けていきます。
    (思ったより力が要りました(^_^;)w)

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  4. 牛乳を加え、塩・コンソメ・にんにくを加えて中火で、煮立ったら弱火で煮込みます。

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  5. ムラなく混ざり、しっかり煮込めば完成!
    温かいままでもおいしいですが、冷蔵庫で冷やしてもおいしいです♪

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

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パセリとか人参の葉っぱとか加えるとオサレ感がアップします♪

・・・

あと、裏ごしシンドイ(^_^;)w
簡単な方法ないかなー。
ちょっと調べてみよう

参考URL




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