さんまのフライパン焼き〜塩をふって焼くだけの簡単調理！

日時 投稿:2015年7月24日 更新:2015年7月24日 カテゴリー 調理する

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はじめに

生のさんまを焼くのって難しそうに思えませんか？
でも、実はとても簡単です！

材料

さんま一人前 1尾
塩適量
大根（あれば）大根おろしをつける場合は必要

調理器具

フライパン魚を焼くのに
キッチンペーパー魚を拭くのに使います
包丁魚のうろこをとったり、切ったりするときに使います
菜箸魚をひっくり返したり、盛り付けたりするときに使います
おろし金大根おろしを作る場合は必要
クッキングペーパーフライパンにくっつくのが嫌な人は敷きましょう

調理方法

  1. フライパンにさんまがまるまる入らない場合は半分に切りましょう。

  2. 内蔵を出す場合は、半分に切った切り口からワタを取り出しましょう。
    （内蔵を食べる人はそのままで）
  3. さんまをよく洗ってぬめりを取り、キッチンペーパーでよく水気を取ります。
  4. 軽く塩を振ります。
  5. フライパンを熱して、中火で片面を焼く。
  6. 焼き加減を見て、焦げ目が付いているようであれば、ひっくり返し、弱火でもう片面を焼きます。
  7. また焼き加減を確認し、焦げ目がつけば出来上がり。

評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

調理自体は焼くだけなので、とっても簡単♪
最初は生臭さに抵抗があるかもしれませんが、慣れて下さい(^_^;)ｗ
生さんまは冷蔵庫で長期保存はできないので、時間のあるときにスーパーで買ってきて、チャレンジしてみてください♪

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