かぼちゃの煮つけ〜おふくろの味を他の料理と平行して作れるって素敵やん♪

日時 2015年8月12日 カテゴリー 調理する

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はじめに

かぼちゃのチャチャチャ♪

かぼちゃのチャチャチャ♪

チャチャチャかぼちゃのチャッ・チャッ・チャッ♪

・・・

和食の定番ですよね( ´∀`)♪
作れるようにあると、他の料理と平行してもう一品作れるようになるので、是非この機会に作り方を覚えましょう!!

材料

かぼちゃ 半切れ
しいたけ(あれば) 4枚ぐらい
砂糖 大さじ2
料理酒 大さじ2
醤油 大さじ2

調理器具

包丁・まな板 かぼちゃを切る用
煮る用
計量スプーン
アルミホイルとか 落し蓋用

調理方法

  1. かぼちゃを4分の1ぐらいに切り分けて、種とワタを取り出します。

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  2. 一口サイズぐらいに切り分けます。

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  3. 耐熱容器にラップをして、レンジで500Wで3分加熱をします。

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  4. …一口サイズじゃないっ!
    もうちょっと切り分けます。

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  5. 冷凍してたしいたけを半分ぐらいに切ります。

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  6. 鍋に具材を入れ、水をひたひたになるまで入れます。

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  7. 砂糖・料理酒を加え、中火で沸騰させます。

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  8. 沸騰したら弱火にし、落し蓋をして、水気がなくなる直前まで加熱します。

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  9. 醤油をまわしがけし、水気を飛ばせばできあがり!

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

しいたけだけじゃなく、じゃがいもや人参などと一緒に煮物にしてもおいしいです♪
煮物は作り置きできるので、是非大量生産みてください!




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