かぼちゃ(南瓜)〜年中美味しい夏野菜!?たくさん食べてダイエット・アンチエイジングに♪

日時 2015年8月12日 カテゴリー 食材を買う

https://blog.fujii-web.works/wp-content/uploads/2015/08/395-1024x630.jpg

『かぼちゃ(南瓜)』について

スーパーでみかけると「なんかゴツゴツしてて調理しづらそう・・・」と思ってしまいますよね(^_^;)w

でも、調理は簡単!私はよく、他の料理と平行してかぼちゃの煮物とか作ります♪( ´∀`)

また、種やワタも余すところなく食べられてとてもお得な食材なのです!!

スーパーでの選び方

  • 種がしっかりつまっていて肉厚なもの(種が平たくなく分厚いもの)
  • 皮の緑と中身の黄色が鮮やかなもの
  • ヘタのまわりがくぼんでいたり、ひびが入っていたりするもの、あるいはコルクのように乾燥しているもの

『かぼちゃ(南瓜)』の評価

※個人的な主観を多分に含んでおりますので、ご参考までに!

栄養価
安さ
保存期間
調理の手間
汎用性

『かぼちゃ(南瓜)』って栄養あるの?

β-カロチン・ポリフェノール

アンチエイジング効果あり!

食物繊維

美容効果の他、体を温める効果も!

ワタ部分に大量に含まれています♪

『かぼちゃ(南瓜)』って安いの?

4分の1切れで100円以下だったら買いですね。私の場合。

あんまり一個まるまるは買わないですね(^_^;)w

『かぼちゃ(南瓜)』って長いこと保存できる?

種とワタをとってラップすると一週間ぐらいもちます。

『かぼちゃ(南瓜)』の調理は簡単?

皮が硬い。

包丁で切るときには十分に注意しましょう!

あとは煮るときに煮崩れしないように気をつけてください!

『かぼちゃ(南瓜)』ってどんな料理に使えるの?

煮物

定番中の定番!作り方をおさえましょう!!!

スープ

かぼちゃのポタージュなどなど。
甘い。
ご飯にあわない。パンにはあうかも。

サラダ

さつまいもなどと一緒にちょっと甘めのサラダなど♪

ソテー

焼き肉と一緒に♪塩ソテーもおいしいです( ´∀`)

最後に

旬は夏!たくさん食べて夏バテ予防しましょう♪( ´∀`)

また、熟成させると甘みが増すので、冬出てるものを食べてもおいしいです!
この夏に調理法をマスターしましょう♪

参考URL




ほぼ日絵本

自炊推進主夫ブログ ウチごはんのススメ ごはんパーティー
本を読むということがただ字面を追うだけでないことを教えてくれる目から鱗の一冊 #絵本 #ディックブルーナ #わたしほんがよめるの
自炊推進主夫ブログ ウチごはんのススメ ごはんパーティー
ヒメちゃん好き好きアピールしてる王子くんをガン無視し続ける天然ゆるふわ女子の物語 #絵本 #荒井良二 #ヒメちゃん
自炊推進主夫ブログ ウチごはんのススメ ごはんパーティー
すごいこうプーさんだけでよく作ったなと感心しました #絵本 #くまのプーさん初めての英語絵じてん #絵じてん #プーさん
自炊推進主夫ブログ ウチごはんのススメ ごはんパーティー
海外の絵本の翻訳かと思いきや、国産の絵本だった件 #あまいねしょっぱいよ #ふくだじゅんこ #絵本
自炊推進主夫ブログ ウチごはんのススメ ごはんパーティー
絵本読んでると中川ひろたかさんの名前をよく見かけます #絵本 #中川ひろたか #松成真理子 #あかちゃんの詩2
自炊推進主夫ブログ ウチごはんのススメ ごはんパーティー
いちゃいちゃしやがって #絵本 #がまくんとかえるくん #dayswithfrogandtoad



トップへ