『かぼちゃ（南瓜）』について

スーパーでみかけると「なんかゴツゴツしてて調理しづらそう・・・」と思ってしまいますよね(^_^;)ｗ

でも、調理は簡単！私はよく、他の料理と平行してかぼちゃの煮物とか作ります♪( ´∀｀)

また、種やワタも余すところなく食べられてとてもお得な食材なのです！！

スーパーでの選び方

• 種がしっかりつまっていて肉厚なもの（種が平たくなく分厚いもの）
• 皮の緑と中身の黄色が鮮やかなもの
• ヘタのまわりがくぼんでいたり、ひびが入っていたりするもの、あるいはコルクのように乾燥しているもの

『かぼちゃ（南瓜）』の評価

※個人的な主観を多分に含んでおりますので、ご参考までに！

『かぼちゃ（南瓜）』って栄養あるの？

β-カロチン・ポリフェノール

アンチエイジング効果あり！

食物繊維

美容効果の他、体を温める効果も！

ワタ部分に大量に含まれています♪

『かぼちゃ（南瓜）』って安いの？

4分の1切れで100円以下だったら買いですね。私の場合。

あんまり一個まるまるは買わないですね(^_^;)ｗ

『かぼちゃ（南瓜）』って長いこと保存できる？

種とワタをとってラップすると一週間ぐらいもちます。

『かぼちゃ（南瓜）』の調理は簡単？

皮が硬い。

包丁で切るときには十分に注意しましょう！

あとは煮るときに煮崩れしないように気をつけてください！

『かぼちゃ（南瓜）』ってどんな料理に使えるの？

煮物

定番中の定番！作り方をおさえましょう！！！

スープ

かぼちゃのポタージュなどなど。
甘い。
ご飯にあわない。パンにはあうかも。

サラダ

さつまいもなどと一緒にちょっと甘めのサラダなど♪

ソテー

焼き肉と一緒に♪塩ソテーもおいしいです( ´∀｀)

最後に

旬は夏！たくさん食べて夏バテ予防しましょう♪( ´∀｀)

また、熟成させると甘みが増すので、冬出てるものを食べてもおいしいです！
この夏に調理法をマスターしましょう♪

参考URL

• かぼちゃの選び方｜もっと野菜を。もっと食卓に。｜キユーピー
• わたや種も食べれる！栄養満点のかぼちゃまるごと活用法 – NAVER まとめ