アボカドとなすのグラタン〜直売所で「巨大緑のナス」が売ってたので買ってきた

日時 2015年9月11日 カテゴリー 調理する

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はじめに

家からちょっと行ったところに直売所があって、京都の野菜とかを売ってるんですが、こないだ行ったら巨大な緑ナスが売っててですね、買ってきました( ´∀`)w

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でけぇ・・・

なんでも、煮たり焼いたりすると普通の紫ナスより柔らかくなると、ポップに書かれていたので、今回はアボカドを加えてグラタンにしてみます♪

あと、今回ピザソースを使いますが、ケチャップ・マヨネーズ・ニンニクチューブを混ぜて作ります( ´∀`)

材料(2人分)

アボカド 1個
ナス 大1 /2個(中2本)
2個
スライスチーズ 2枚
塩コショウ 適量
ケチャップ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
ニンニクチューブ 2cm

調理器具

包丁・まな板 食材を切る用
ザル 食材を洗う用
計量スプーン ピザソースを作る用
オーブン 焼く用

調理方法

  1. アボカドを洗って種をとり、皮をむいて、一口小ぐらいにカットします。

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  2. ナスも洗って、アボカドと同じ大きさ程度に切り分けます。

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  3. ピザソースを作ります。(既にお持ちの方は既成品を使ってください。)
    ケチャップ・マヨネーズ・ニンニクチューブを混ぜるだけです。
    ※玉ねぎのみじん切りを炒めて、加えると更に美味しくなります♪

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  4. 塩コショウをしっかりめに振って、ピザソース・生卵・チーズをのせます。

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  5. オーブンで(写真のはトースターですが(^_^;)w)10分程度焼いて出来上がり!

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

たしかに、紫ナスより緑ナスの方が柔らかくて美味しかった( ´∀`)♪
紫のナスで作る場合は皮をむいた方がよさそうですかね?

ヘルシーで野菜たっぷりな一品です!是非試してみてくださいねー( ´∀`)ノシ




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