日時 投稿:2016年1月6日 更新:2021年4月8日 カテゴリー 調理する
先日かりんを購入しまして。
何を作ろうかなーと思案しましたが、ジャムを作ろうと思います♪
始めはかりん酒を作ろうと思ったのですが、妊婦は酒飲めないので、せっかく作っても一緒に楽しめない(^_^;)w
基本的な作り方はリンゴジャムやレモンジャムと同じですー( ´∀`)
かりん | 1個 |
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砂糖 | かりんの半分の量 |
レモン汁 | 大さじ2 |
包丁・まな板 | 食材を切る用 |
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ザル | 食材を洗う用 |
鍋 | 食材を茹でる・煮込む用 |
指で押してプニプニになったらザルにあけ、冷水で冷やします。
皮をむいて、実を切り出します。
種部分に薬効成分が含まれているので、捨てずにとっておいてください!
沸騰したら火を弱め、トロトロ成分が出てきたら、火を止めます。
砂糖を果実の半分量位入れます。
種から煮だしたトロトロ煮汁を、果実がヒタヒタになる程度まで加え、弱火でじっくり加熱していきます。
レモン汁も忘れずに加えてください!!
煮沸した瓶に詰めて出来上がりです♪
満足 | |
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節約 | |
簡単 | |
栄養 | |
オススメ |
かりんの独特の香りが残っていて、紅茶などに加えてもおいしいです♪
ちょっと和風テイストですが、ヨーグルトにもあいました( ´∀`)
喉を守りたいこの季節。是非作ってみてはいかがでしょうか!