長芋のチーズステーキ〜長芋はフライパンで焼くとサクホクしておいしいでござるの巻

日時 2015年8月10日 カテゴリー 調理する

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はじめに

長芋って、とろろとサラダしか使い途なくね?

そんなことを思っている時期が私にもありました。

でも、ネットでレシピを検索すると、「長芋ステーキ」ってのがあって…

「…( ゚д゚)!!」

ってなりました。

早速作ってみますー

材料

長芋 輪切り2切れぐらい
料理酒 大さじ2
しょうがチューブ 2cm
めんつゆ 適量
とろけるチーズ 1枚

調理器具

包丁・まな板 長芋を切るよう
フライパン 炒める&煮詰める用

調理方法

  1. 長芋を適当な大きさに輪切りにして、皮をむき、適当な厚さ(0.5〜1cmぐらい)に輪切りにします。

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  2. フライパンに並べて弱火で加熱します。(※油はひかないように!
    料理酒を入れて、蓋をしめて蒸し焼きにします。

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  3. めんつゆ・生姜チューブをまぜてタレを作ります。

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  4. いい感じに焼けてきたら、ひっくり返して、たれをまわしがけして、水気がなくなるまで煮詰めます。

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  5. 汁気がなくなってきたら、とろチーを載せていきます。
    軽く蓋をして、チーズがとろけたら完成!

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  6. ブラックペッパーをふりかけるとオサレになって女子力高い感じになります。

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

何回か作ったんですが、チーズなしで、めんつゆ+にんにくチューブでも香ばしくておいしいです♪

にんにくは入れすぎに注意してくださいね(^_^;)w

参考URL




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