長芋の雑炊〜お腹にやさしいトロトロとろろ雑炊を作ろう!!

日時 2015年8月6日 カテゴリー 調理する

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はじめに

あー、夏バテで何も食べる気しねぇー。。

そんなときに「とろろ雑炊」がオススメです♪

雑炊も消化しやすい料理ですが、とろろを混ぜるてトロトロにすることで、さらに胃にやさしくなっています♪

材料

長芋 適量(お好みで)
ご飯 お椀一杯
和風だし 小さじ1
醤油 小さじ1
しょうがチューブ 1cm
乾燥海苔 あれば

調理器具

包丁・まな板 長芋の皮をむく用
おろし金 長芋をおろす用
雑炊を炊く用

調理方法

  1. 鍋にカップ一杯の水をいれ、だしを加えます。

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  2. 沸騰したらご飯(お椀一杯)を加えます。
    ※ご飯お椀1杯に対し、水カップ1杯(200ml)を目安にしてください。

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  3. 弱火にして煮込みます。
  4. 長芋を洗って、皮をむきます。

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  5. 長芋をおろし金ですりおろして、とろろを作ります。

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  6. 煮詰まったら火を止め、とろろを加えてかき混ぜて完成です!
  7. 醤油・生姜・海苔などをお好みで加えて召し上がれ♪

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

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いかがでしたでしょうか?
雑炊を作るには、ご飯1杯カップ1杯。是非覚えておいてくださいね♪




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