【こしあんのクッキー】おウチでクッキーを作ってみたかった(4回目)【お菓子作り】

日時 2015年10月6日 カテゴリー 調理する

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はじめに

クッキー作りも今回で4回目となりました。
大分慣れましたかね?未だにクッキーにバターを入れる理由が分かりませんが、なんなんでしょうね?風味づけ?焼くときに脂分が必要なんですかね??

さてさて、今回は、小豆のこしあんが結構余っていたので、クッキーの生地にまぜてみます( ´∀`)♪

材料(小40枚)

バター 30g
こしあん 100g
薄力粉 100g
片栗粉 50g

調理器具

ボウル・泡立て器 生地を混ぜる用
計量カップ 計る用
バット クッキーを並べる用

調理方法

  1. バターを白くなるまでひたすら混ぜます。

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  2. (どう見ても100gな)こしあんをバターと混ぜあわせます。

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  3. 薄力粉・片栗粉を混ぜます。
    ※上手く混ざらない場合は、適度に水を加えて下さい!!

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  4. いい感じに直方体に整形し、バットに入れて、30分程度冷蔵庫で寝かせます。

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  5. ・・・そろそろ30分経つので起きて下さい
  6. 包丁で厚さ5mm程度に切り分けます。
    なるべく薄く切ったほうが焼きやすいですが、崩れやすくなるので、適度な厚さで!!

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  7. 焼き加減を見ながらオーブンで焼きます。
    ウチのでは1000W 6分で大丈夫でした( ´∀`)

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

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今回は砂糖を加えていないので、とってもヘルシーに仕上がりました♪
ほんのり小豆の味でとっても食べやすいです!

是非是非試してみてくださいね―( ´∀`)ノシ




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