【こしあんのクッキー】おウチでクッキーを作ってみたかった(4回目)【お菓子作り】

日時 2015年10月6日 カテゴリー 調理する

https://blog.fujii-web.works/wp-content/uploads/2015/10/762-1024x768.jpg

はじめに

クッキー作りも今回で4回目となりました。
大分慣れましたかね?未だにクッキーにバターを入れる理由が分かりませんが、なんなんでしょうね?風味づけ?焼くときに脂分が必要なんですかね??

さてさて、今回は、小豆のこしあんが結構余っていたので、クッキーの生地にまぜてみます( ´∀`)♪

材料(小40枚)

バター 30g
こしあん 100g
薄力粉 100g
片栗粉 50g

調理器具

ボウル・泡立て器 生地を混ぜる用
計量カップ 計る用
バット クッキーを並べる用

調理方法

  1. バターを白くなるまでひたすら混ぜます。

    P1070865.JPG
    P1070866.JPG
  2. (どう見ても100gな)こしあんをバターと混ぜあわせます。

    P1070867.JPG
    P1070868.JPG
  3. 薄力粉・片栗粉を混ぜます。
    ※上手く混ざらない場合は、適度に水を加えて下さい!!

    P1070869.JPG
    P1070870.JPG
  4. いい感じに直方体に整形し、バットに入れて、30分程度冷蔵庫で寝かせます。

    P1070872.JPG
  5. ・・・そろそろ30分経つので起きて下さい
  6. 包丁で厚さ5mm程度に切り分けます。
    なるべく薄く切ったほうが焼きやすいですが、崩れやすくなるので、適度な厚さで!!

    P1070873.JPG
    P1070874.JPG
  7. 焼き加減を見ながらオーブンで焼きます。
    ウチのでは1000W 6分で大丈夫でした( ´∀`)

    P1070875.JPG
    P1070876.JPG
    P1070877.JPG

評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

P1070878.JPG

今回は砂糖を加えていないので、とってもヘルシーに仕上がりました♪
ほんのり小豆の味でとっても食べやすいです!

是非是非試してみてくださいね―( ´∀`)ノシ




ほぼ日絵本




トップへ