図書館でレシピ本を探していたら、たまたま見つけました。

妊娠中に気をつけることは、買った本に色々書いてあって、妊娠中のレシピっぽいものもついていたんですが、結構内容が薄くって(^_^;)

追加で色々情報収集するために借りてみました♪( ´∀｀)

この本について

著者

岡本 正子
管理栄養士、国際薬膳師。東京生まれ。明治大学第二文学部卒業。3人の子育てをしながら二葉栄養専門学校にて栄養学を学ぶ。矢島助産院にて7年勤務ののち、管理栄養士の国家試験に合格。現在は矢島助産院のほかに、さかもと助産所「ランチの会」や各地で講演・講習会など活動の場を広げている (「BOOK著者紹介情報」より)

内容

岡本レシピは、おいしい!栄養満点!なのに低カロリー!妊娠・授乳期のデリケートな体を考えて作られた、症状改善レシピです。素材の味をいかしたヘルシーなおかずを、たくさんめしあがれ。（「BOOK」データベースより）

見どころ

日本人の体に合うごはん主食の和食でいこう！

これな。

大事やで。これ。

パラパラ写真だけ見ると、おしゃれな料理が多いので、西洋風な油や塩分の多い料理なのかなーと思いましたが、よくよくレシピを見てみると、極力油や塩を使わない工夫がしてありました。

あと、「蒸し煮」のレシピが多かったです。
食材の栄養をこわさない工夫もいいですねー( ´∀｀)♪

妊娠＆授乳期に気になるQ&A

料理レシピだけでなく、妊娠＆授乳期に気になる食の疑問・質問についてのコラムも満載！

妊娠期の本は持っているのですが、食事・料理に特化した内容が盛りだくさんで、あまり知られていない内容も結構ありました。

忙しいお母さんは外食がちになりやすいですが、外食をとるときの注意点なども記載されていて、目からうろこです♪

また、積極的に摂りたい栄養を含む食材たちも紹介されています！

いやー、レシピだけじゃなくて、どういう食材を中心に買えばいいのか分かっていいですね( ´∀｀)

コラムの豆知識が豊富！

レシピも、スーパーで売られていない特殊な食材などは使ってなくて、とっても参考になるのですが、ちょこちょこ書いてあるコラムが面白いです♪

「バランスのよい食事って何？」「あると便利なキッチンツール」「だしを使って減塩」などなど読んでてなるほどと思う内容が豊富でした( ´∀｀)

岡本レシピの蒸し煮にはステンレス製多層鍋がオススメ！って書いてありますが…

買うか。

あと、圧力鍋も。

最後に

参考URL

• おいしい症状別レシピ 妊娠&授乳中のごはん150