ニラ(韮)〜実はおなかにやさしい緑野菜!ビタミン・食物繊維豊富な元気の素!

日時 2015年8月27日 カテゴリー 食材を買う

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『ニラ(韮)』について

独特な匂いが特徴ですよねー

ニラ臭。黄リン。

匂いがきついので、なんだか胃によくなさそうなイメージがありますが、実は胃にやさしい野菜です。

栄養も満点なので、積極的に食べるようにしましょう♪( ´∀`)

スーパーでの選び方

  • 葉先にツヤがあり、ピンと張っているもの
  • 葉が折れていないもの
  • 葉が肉厚で幅が広い(太い)もの

『ニラ(韮)』の評価

※個人的な主観を多分に含んでおりますので、ご参考までに!

栄養価
安さ
保存期間
調理の手間
汎用性

『ニラ(韮)』って栄養あるの?

硫化アリル

消化器官のはたらきを助け、食欲増進の効果があります。
疲労を回復させるビタミンB1の吸収を助ける作用があるため、ビタミンB1を含む豚肉・レバー・豆類などと一緒に調理すると、効率的に栄養が摂取できます!

ニラレバは疲労回復・元気の素として食べ合わせがよいのですねー( ´∀`)

ビタミンC・ビタミンE

美肌効果あり!

鉄分

貧血予防に!

カルシウム

イライラを鎮める効果あり!

『ニラ(韮)』って安いの?

一束100円以下でしょうか。

78円ぐらいで売っていたら買いですね。私の場合。

『ニラ(韮)』って長いこと保存できる?

冬場は冷蔵庫で3〜5日程度。夏場は2〜3日で腐敗が始まりますので、早めに調理するようにしましょう!

『ニラ(韮)』の調理は簡単?

洗って、根本と葉先を少し切るだけなので簡単です♪

『ニラ(韮)』ってどんな料理に使えるの?

炒めもの

お肉や卵と一緒に♪

スープ

細かく切って、中華スープに!
キムチ鍋にもよくあいますよね♪

おひたし

電子レンジでチンして、おひたしに♪

最後に

元気がないとき、疲れている時は、ニラ料理を食べて元気いっぱいに復活しましょう!( ´∀`)




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