『ニラ（韮）』について

独特な匂いが特徴ですよねー
ニラ臭と呼ばれるほど香りがキツイ。。
なんだか胃によくなさそうなイメージがありますが、
実は胃にやさしい野菜なんです！
昔から薬草としても食べられてきました＾＾

栄養も満点なので、積極的に食べるようにしましょう♪( ´∀｀)

スーパーでの選び方

• 葉先にツヤがあり、ピンと張っているもの
• 葉が折れていないもの
• 葉が肉厚で幅が広い（太い）もの

『ニラ（韮）』の評価

※個人的な主観を多分に含んでおりますので、ご参考までに！

『ニラ（韮）』って栄養あるの？

硫化アリル

消化器官のはたらきを助け、食欲増進の効果があります。
疲労を回復させるビタミンB1の吸収を助ける作用があるため、
ビタミンB1を含む豚肉・レバー・豆類などと一緒に調理すると、効率的に栄養が摂取できます！

ニラレバは疲労回復・元気の素として食べ合わせがよいのですねー( ´∀｀)

ビタミンC・ビタミンE

美肌効果あり！

鉄分

貧血予防に！

カルシウム

イライラを鎮める効果あり！

『ニラ（韮）』って安いの？

一束100円以下でしょうか。

78円ぐらいで売っていたら買いですね。私の場合。

『ニラ（韮）』って長いこと保存できる？

冬場は冷蔵庫で3〜5日程度。夏場は2〜3日で腐敗が始まりますので、早めに調理するようにしましょう！

『ニラ（韮）』の調理は簡単？

洗って、根本と葉先を少し切るだけなので簡単です♪

『ニラ（韮）』ってどんな料理に使えるの？

炒めもの

お肉や卵と一緒に♪

スープ

細かく切って、中華スープに！
キムチ鍋にもよくあいますよね♪

おひたし

電子レンジでチンして、おひたしに♪

さいごに〜にんにくと関係あるの？

同じような匂いのキツイ食材に
にんにくがあげられますが
ニラとは特に関係ありません！

どっちもとっても体に良いので、
元気がないとき、疲れている時は、
ニラ（＋にんにく）料理を食べて
元気いっぱいに復活しましょう！( ´∀｀)