お菓子作りのレシピを見ていると、「バターとマーガリン、どっち使ってもいいですよぉ〜♪」って書いてあるんですが、「ほんまか工藤！？」

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ウチはごはんしか食べないので、基本買うとすれば、バターなのですが、マーガリンの方が安かったりしますよね。

うーん。。どっちがお得なんやろか？

「どないや工藤？」

ということで、ちょっと調べてみますー( ´∀｀)

味のちがい

バターの方が断然風味がいいです( ´∀｀)

マーガリンだとあっさりした感じになりますね♪

用途のちがい

マーガリンはバターの代用品として作られたので、同じ用途に使ってOK！

値段のちがい

ネット上でちょっと調べただけですが、マーガリンはバターの半額ぐらいの値段で売られていますねー

安い！！

成分のちがい

バター乳脂肪分80.0％以上、マーガリンは油脂含有率80.0％以上だそうです。
※マーガリンの油は植物性です。

マーガリンと同じ種類にファットスプレッドってのがあります。
これは、油脂含有率が80％未満のものが主流です。

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そもそも成分が違うんですね―( ´∀｀)

バターの摂り過ぎに注意！？

コレステロール値が上がりやすいです。
摂り過ぎに注意しましょう！

マーガリンに含まれるトランス脂肪酸がヤバい

そもそもマーガリンは人工的に作られたものです。自然のものじゃありません。

食用植物油脂、食用精製加工油脂って呼ばれる成分が含まれているんですが、健康被害が報告されていて、マーガリンの販売自体、規制されていたりします。

…海外では。

日本では普通に売られています。

…なんで日本では普通に売ってるのか、疑問視している方も多いようです(^_^;)

最近のマーガリンは品質改善されているみたいですが、実際のところどうなんでしょうか？？

最後に

高いけど、バターにするかぁ…
というか、ウチはごはんメインなので、あまり量を使わなんですけどねー

・・・

というわけで、皆さんもごはん食に切り替えていきましょう！！ｗ

参考URL

• バターとマーガリンの違い｜消費者相談室への相談事例集｜一般社団法人日本乳業協会