ゆでたまごのエコで簡単な作り方〜少量の水で蒸し焼きにする方法

日時 2015年9月2日 カテゴリー 知って得する

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卵の賞味期限がヤバイ

そんなとき、皆さんはどうされてますかね?

超巨大卵焼き?卵スープとかにたまで一気に大量消費??

私は断然ゆでたまごです。

なんでしょうね、好きなんです。

塩で食べても、マヨネーズでたべても、はたまたサラダのトッピングに加えてドレッシングで食べてもおいしい。

しかも、加熱したから賞味期限がちょっと伸びてるんじゃね?とか自分に言い聞かせられるのもいいですよね( ´∀`)w

・・・

さてさて、ゆでたまごを作る方法といえば、大量の水を鍋で沸かしながら、卵をひたすらかき混ぜるという気の遠くなる作業。。

めんどくせぇ。。

そんな中、ネットで調べてみると、スチーム(蒸気)でゆでたまごを作る方法があったので、早速試してみます♪

調理方法

  1. 鍋に卵を並べます
    (フライパンや小鍋でも可)

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  2. 大さじ2杯位の水を加えます
    (鍋底に薄く水が覆う程度)

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  3. 蓋をして、弱火で5分程度加熱し、蒸し焼きにします。
    (蓋を取らないように!蓋を取ると蒸気が逃げて鍋底がこげるので注意!)
  4. その後、火を止めて、2〜3分放置。余熱で温めます。
  5. 水で冷まして、殻をむいたら完成!

最後に

水が少量で調理時間も短く、かなりエコ!
是非試してみてくださいねー♪( ´∀`)

でも一点!

放置すると水が蒸発しきって、空鍋状態になるので、タイマーなどをしっかりかけて調理するようにしてください!!!

参考URL




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