日時 投稿:2015年12月26日 更新:2015年12月25日 カテゴリー 知って得する
あさりを買ってきたので、砂抜きをしたいと思います♪
と、言っても、結局洗って、塩水に浸けておくだけなんですが(^_^;)w
あさり | あるだけ |
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食塩水 | 3%程度(500ccに大さじ1) |
新聞紙 | 1日分 |
ザル | あさりを洗う用 |
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バット | あさりを並べる用 |
あと、あさりが呼吸できるように、半分程度塩水がかぶるようにしてください!
あさりの殻からビローンと管が伸びて、と塩水をピューっとするので、新聞紙がビショビショに濡れます。
お気をつけ下さい。
光に反応して管を引っ込めてしまうので、あまり中身を確認しないように!
これ、でもどうなんでしょうね。
結局あさりが砂を吐くかどうか運次第じゃないんでしょうか?w
やっぱり一晩くらいは塩水に浸しておいた方が良いと思います(^_^;)
レストランとかではどうしてるんでしょうね?
不純物が含まれていないか検査とかしているんでしょうか??