消費者庁のもとで食品表示法が施行されて、半年が経ちました。しかし新ルールへの移行は一向に進んでいません。事業者にお聞きすると来年度以降の移行を予定しているところが多く、慎重な姿勢がうかがえます。私たち消費者が「新表示に変わった」と気づくのは、当分先のことになりそうです。
（引用：FOOCOM.NET）

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アレルギー表示もそうだが、原産国の表示を徹底してほしい。
複数の食品を組み合わせた商品だと、材料名しか書いてない場合が多いので、キチンと各材料の原産国なり製造元を記載してほしいなー

http://www.foocom.net/secretariat/foodlabeling/13258/

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10月に入って一気に寒くなりましたね(^_^;)
厚生労働省から「ノロウイルスによる食中毒の予防」勧告が出ています。

例年、ノロウイルスによる食中毒は、冬期に多発し、年間食中毒患者数の約５割を占め、食中毒予防の観点から重要な問題となっています。発生件数は、毎年10月から増えはじめ、11月に急増する傾向があり、発生原因の多くは調理従事者を介したものとなっています。
（引用：厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課）

皆さん「手洗いうがい」略して「てうが」を徹底しましょう！！

http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000098877.pdf