パエリアを作ったけど水が少なすぎて米がクソ硬くなってしまった木曜日〜2016年03月24日のウチごはん

日時 2016年3月24日 カテゴリー ごはパな毎日

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パエリア作りました。

写真 2016-03-18 13 25 39

先日購入したすき焼き鍋がすき焼きの日に間に合わなかったのが悔しかったので、ガンガン活用していきます!(`・ω・´)

パエリアってなんかすごく難しいイメージがありましたが、ネットで調べてみるとそうでもない(?)みたいだったので試してみることに。
手順としては↓のような感じで。

  1. 魚介類を蒸してダシをとる
  2. 具材を炒める
  3. 米を炒める
  4. 水をいれていい感じに蒸す

パエリアの味は魚介類のダシの味だったんですねー。
今回はあさりとタコを使いました♪
具材にはトマトとかエノキとか入れました♪
本格的に作るには、ターメリックとかサフランとかあるといいらしいんですが、別に無くてもおいしかったです!

作り終わって、試食。
ちょっと米が硬いかなぁーと思いましたが、味がおいしいのでOK!
器によそっていただきまーす♪

 妻「ごめん。。米、硬くて食えんわ」

硬かったそうです。
私はそうでもなかったんですが、もうちょい柔らかめの方がよかったみたい(^_^;)w
パエリアなんで、あんまり柔らかすぎてもあれかなーと思って、水の量を加減しすぎたのが失敗でしたw
お客さんに出すにはもう少し研究が必要かなー
白ワインなんか出して、パエリアパーティーとか楽しそうですよね♪

ちなみにパエリアの残りは、水を足してリゾットにしました♪w
こっちはおいしく食べてもらえてよかったです( ´∀`)

餃子も焼いたし、次は焼きそばかな~
焼きそば作ろう。


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