人参(にんじん)と牛蒡(ごぼう)を大量冷凍保存する火曜日〜2015年12月08日のウチごはん

日時 2015年12月8日 カテゴリー ごはパな毎日

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12月初めの今日この頃、牛蒡(ごぼう)が旬ですね。スーパーで安くで売られています( ´∀`)
我らがハッピーテラダでも極太2本で80円でした。本当にどうもありがとうございました。

・・・

さて、ウチではお鍋を作るとき、煮込み時間を利用して、サイドメニューを作ったりします。
今週末は、極太ゴボウと極太人参が余っていたので、マヨサラダを作りました。

写真 2015-12-07 9 04 35

ゴボウ料理にはなぜか人参があいますね。なんででしょうか?

余ったゴボ人参は冷凍したんですが、

写真 2015-12-07 9 03 54

何に使おう。 

・・・

妻のつわりに合わせて朝粥を続けておりますが、お粥にゴボウはあいます
めちゃあいます。
ゴボウの香りが香ばしくて、柔らかいお米とシャキシャキのゴボウの食感がなんとも言えないです。
あんまりメジャーじゃない食材ですが、ゴボウが旬のこの時期、是非試してみてください♪( ´∀`)


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