レモン〜朝起きてレモン。帰宅したらレモン。

日時 2015年10月25日 カテゴリー 食材を買う

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『レモン』について

レモンって、なんか単語としては馴染みがありますが、普段の食卓にはあまり取り入れにくいイメージがあります。。(^_^;)

なんかセレブな食べ物な感じがあってw

あと、結構料理に使いづらいイメージもあります。
そんなに量は要らないけど、果物なので、切ってしまったら長期間は保存できないし。。

そういうときには、ちょっと加工して冷凍保存しておくととっても便利です♪

果汁だけ使うのであれば、ポッカレモンだとすぐにちょっと使えて便利です♪( ´∀`)w

スーパーでの選び方

  • ずっしり重いもの
  • 色ムラがなく、皮が柔らかいもの
  • 弾力があるもの
  • 香りのいいもの

『レモン』の評価

※個人的な主観を多分に含んでおりますので、ご参考までに!

栄養価
安さ
保存期間
調理の手間
汎用性

『レモン』って栄養あるの?

ビタミンC

美肌効果あり!
喉の痛みを軽減する効果もあります♪

ポリフェノール

アンチエイジング効果あり!

クエン酸

疲労回復効果!

リモネン

リラクゼーション効果があり、気分を落ち着けてくれます。

ペクチン

乳酸菌を増殖させて、腸の調子を整えます!
ジャムを作る際に必要な「硬くなる」成分です♪

『レモン』って安いの?

国産は高い。1個100円を超えるってどないやねん。

私は輸入品をまとめて買っちゃいます(^_^;)w

レモン汁はもうポッカレモンでいいんじゃないですかね?

『レモン』って長いこと保存できる?

丸のままのレモンは乾燥しないようビニールやポリの袋に入れ、冷蔵庫に入れておきます。一月位は大丈夫です。室内でも1週間程度なら大丈夫ですが、カビが心配です。

『レモン』の調理は簡単?

輸入品にはレモンの皮に「ワックス」がついていて、皮を食べるなら、このワックスを落とさないといけません!
熱湯に2〜3分浸して、手で皮をゴシゴシこすってください!!
気になる人は、少量の洗剤で軽くこすりましょう♪

『レモン』ってどんな料理に使えるの?

つけあわせ

なんかサラダとか唐揚げとかに添えると、それだけで料理できる人みたいになりますよね♪( ´∀`)w

お菓子

レモンジャム、レモンパイなど。お菓子に使われることが多いかな??

レモネード

レモンを絞ってさっぱりドリンクに♪

レモンソルト

作りおきしておくと、洋風料理のアクセントとして使えます♪

最後に

レモン果汁には体内時計をリセットする効果があるので、朝食べると効果的です♪
また、食欲を抑える効果もあるので、深夜仕事から帰ってきた後の食べ過ぎ予防にも効果的!

普段の生活の中にレモンを取り入れて、健康な毎日をお過ごしください♪( ´∀`)

参考URL




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